MATERNAL & CHILD HEALTH

防治寶寶便秘 讓寶寶吃玉米

當(dāng)前位置: 【愛(ài)帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 新生兒>新生兒疾病> 原創(chuàng): 愛(ài)帝宮        時(shí)間:2012年08月02日    人氣:3650

玉米是大家都喜愛(ài)的食物。德國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究表明:玉米在所有主食中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。但我們平時(shí)都只知道吃,沒(méi)注意過(guò)玉米有哪些作用。下面,小編帶你去了解下玉米的功效吧。


    玉米可防治寶寶便秘
    玉米中的纖維素含量是大米含量的10倍,大量的纖維素可以刺激胃腸蠕動(dòng),縮短腸內(nèi)食物殘?jiān)耐A魰r(shí)間,有效的加速糞便排泄從而把有害物質(zhì)帶出體外,對(duì)寶寶便秘、腸炎、直腸癌具有很好的防治作用。
    黃玉米可以保護(hù)視力
    玉米中含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)(胡蘿卜素的一種)——把玉米染成我們所見(jiàn)的金色玉米的天然色素。不是營(yíng)養(yǎng)素卻勝似營(yíng)養(yǎng)素的它們是強(qiáng)大的抗氧化劑,能夠保護(hù)眼睛中一種叫做黃斑的感光區(qū)域。葉黃素和玉米黃質(zhì)因其有強(qiáng)大的抗氧化作用,進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線(xiàn)都可以被它吸收,更好的保持黃斑的健康。
    但需要知道的是:只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)的成分,而白玉米中是沒(méi)有的。所以多吃一些黃色的玉米對(duì)視力才有保護(hù)作用。
    玉米有抗癌作用
    玉米中含有谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質(zhì)、微量元素硒和鎂等多種抗癌因子,還含有豐富的賴(lài)氨酸、木質(zhì)素以及谷胱氨酸等,能夠預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。
    做玉米時(shí)應(yīng)加適量堿
    玉米有那么多好的作用外,也不好的方面,如玉米里有63%-74%的煙酸是不能被人體吸收利用的結(jié)合型煙酸,若長(zhǎng)期食用可能會(huì)發(fā)生癩皮病。所以在煮玉米粥、玉米面糊糊、做窩頭時(shí)最好適量地放些堿,可以使玉米中的結(jié)合型煙酸得到釋放,變成可被人體所用的游離型煙酸,這樣對(duì)營(yíng)養(yǎng)也最有好處。
    寶寶輔食菜譜:雞蛋玉米糊
    材料:鮮奶100ML、雞蛋1只、玉米糊適量、蜂蜜少許。
    制法:
    1、鮮牛奶100ML左右倒入小鍋里,加入玉米糊適量,攪勻。稀稠自由撐握。
    2、開(kāi)小火煮漲,加入鮮雞蛋一只,迅速攪拌均勻不能有雞蛋白塊狀。
    3、加入適量蜂蜜有甜味即可。