冬至剛過可能很多媽媽都趁著節(jié)氣煮餃子吃，天氣寒冷煮一鍋熱氣騰騰的餃子開胃解饞還能暖身體，吃餃子大家最關心的就是餃子餡，其中韭菜餡的餃子就很受歡迎，與鮮肉和其他輔料搭配在一起做成餡鮮美可口。只是韭菜口感獨特不同于普通的綠葉蔬，產(chǎn)后初期的飲食一切向身體休養(yǎng)和母乳喂養(yǎng)為目的，坐月子期間吃韭菜好嗎？

坐月子吃韭菜好嗎？

        韭菜經(jīng)常以配菜的形式出現(xiàn)在餐桌上，韭菜有種獨特的香味深受大眾喜歡，日常飲食經(jīng)常用韭菜做包子餡和餃子餡，或者是和雞蛋一起烹炒。韭菜是綠葉蔬菜的一種富含維生素C，我們常聽說的胡蘿卜素不僅僅是存在于橙色蔬菜水果中，韭菜中的胡蘿卜素含量也是很高的，除此之外還含有蛋白質(zhì)、硫化丙烯、鈣質(zhì)等多種微量元素，能補充身體所需的各種營養(yǎng)。韭菜雖然營養(yǎng)價值很高但產(chǎn)后坐月子期間不適合多吃。

產(chǎn)婦月子里能吃韭菜嗎？

       韭菜之所以有種特殊的香味是因為其中的硫化丙烯的成分，它是一種辛香的揮發(fā)食物是刺激性成分，產(chǎn)后月子期間的飲食要清淡進食太多刺激性的食物，所以要少吃香菜。

        產(chǎn)后初期身體虛弱每個媽媽的體質(zhì)都不一樣，陰虛火旺的體質(zhì)以及有潰瘍病和眼病的產(chǎn)婦不適宜吃韭菜，吃多了容易燒心產(chǎn)生內(nèi)熱。

        韭菜中含有大量的粗纖維，會刺激到腸壁，尤其是腸胃虛弱的人不能大量食用，否則腸胃受刺激消化不良容易出現(xiàn)腹瀉癥狀。

        其次，韭菜是回奶的食物，母乳喂養(yǎng)的初期奶水分泌不穩(wěn)定的時候吃了太多的韭菜容易回奶，后期母乳分泌過量的時候可以適當吃點減少乳汁分泌緩解漲奶引發(fā)的餓疼痛感。

坐月子期間韭菜的正確吃法

韭菜魷魚絲

食材：新鮮的魷魚一斤、韭菜20克、蒜白10克、姜和醬油各5克、鹽和植物油少許

做法：1.將洗凈的韭菜切成小段，蒜拍扁切成丁，姜切成片備用

2.將魷魚絲去內(nèi)臟、牙洗凈后內(nèi)面切成花紋便于入味，再改刀切成小塊備用

3.植物油燒熱之后放入切好的姜片和蒜白煸炒出香味之后放入備用的魷魚塊加入適量的醬油翻炒均勻之后起鍋，然后加適量的食用油撒上少量酸丁放入切好的韭菜翻炒均勻，最好加入翻炒過的魷魚絲加鹽調(diào)味即可起鍋。

韭菜炒河蝦

食材：半斤新鮮的河蝦、韭菜一小把、紅色辣椒三只

做法：1.河蝦清理鹽水浸泡沖洗干凈之后備用，將洗凈的韭菜切成小段、紅椒切成斜口的辣椒圈備用。

2．鍋中放入食用油燒熱之后加入河蝦炒至變紅就可乘出備用

3.鍋中放入食用油將河蝦炒香之后加入切好的紅椒和韭菜段翻炒均勻，加入食用鹽和少許生抽翻炒均勻之后就可以起鍋。

溫馨提示：

       以上兩道菜中魷魚和河蝦都是有下奶的功效，都能降低血液中的膽固醇含量促消化的，所以月子期間這樣吃韭菜就不用擔心回奶的問題。