天氣漸冷除了被暖氣包裹著的北方之外全國(guó)上下都進(jìn)入抗寒的節(jié)奏，除了穿衣防寒指數(shù)上升飲食上也一切向抗寒看齊，吃貨們都想吃一頓火鍋解解饞重點(diǎn)是還能取暖防寒。尋常人吃火鍋是沒(méi)有太多禁忌的孕婦身體情況特殊被大多數(shù)人視為火鍋絕緣體，懷孕之后真的不能吃火鍋嗎？



懷孕可以吃火鍋嗎？

之所以孕婦被禁止吃火鍋主要是因?yàn)榇蟊姷挠∠笾兴恢笔呛陀湍?、辛辣、滾燙等字眼沾邊，不管從哪個(gè)角度來(lái)講都是不符合孕期的飲食規(guī)則，實(shí)際上懷孕期間還是可以吃上美味的火鍋的，怎么吃和吃什么才是關(guān)鍵，遵守科學(xué)健康的火鍋隱私法則吃貨準(zhǔn)媽媽也能輕松享受。

孕婦吃火鍋的正確方法

1. 選擇合適的湯底

湯底的選擇不僅關(guān)系到熟食的味道也關(guān)系到孕媽咪和胎寶寶的健康，既要安全又要美味的湯底到底哪種合適呢？一般火鍋院的湯底都是重口味或者是含有一些中藥成分的，這些都不適合孕婦食用，建議挑選清淡的清湯作為鍋底，比如大骨湯或者是番茄湯都是不錯(cuò)的選擇。

2. 肉類熟透再吃

一般大眾吃火鍋的習(xí)慣是將肥羊或者是肥牛放在煮沸的湯底中涮幾秒鐘就撈出來(lái)吃，判斷肉片熟沒(méi)熟的標(biāo)準(zhǔn)就是看他是否是變色了，其實(shí)并不完全準(zhǔn)確，肉片沒(méi)有徹底煮熟的情況下弓形蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)類很容易進(jìn)入到身體中危害孕婦和胎兒健康，所以寧可多煮一會(huì)確保肉片熟透再吃，而且豬肉片中含有的脂肪較多建議選擇羊肉卷和牛肉卷這些脂肪含量少的。

3. 準(zhǔn)備一雙公筷

大多數(shù)人的習(xí)慣是將生肉片加進(jìn)鍋中然后順手撈上煮熟的食物放進(jìn)嘴里，夾過(guò)生肉的筷子沒(méi)有很有可能沾上肉片上的有害細(xì)菌和寄生蟲(chóng)等危害身體健康，建議下菜的時(shí)候使用公筷，符合餐桌禮儀也更安全。

4. 控制進(jìn)食時(shí)間

不管是什么湯底經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮之后都會(huì)產(chǎn)生嘌呤、亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，而且煮的時(shí)間越久有害物質(zhì)的含量越高營(yíng)養(yǎng)越少，所以建議最好是將吃火鍋的時(shí)間控制在半個(gè)小時(shí)，不給腸胃增加負(fù)擔(dān)也能享受美味解饞。