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愛帝宮教您制作月子餐

當前位置: 【愛帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 備孕>生男生女> 原創(chuàng): 愛帝宮        時間:2012年11月30日    人氣:3259

  

 

  產(chǎn)后初期的調(diào)理方向主要是“清”清除身體多余水分,排清身體惡露,清腸通便,健脾開胃,催乳等!新媽媽分娩后體內(nèi)激素水平下降,身體過度耗氣失血,陰血驟虛,容易受到疾病侵襲。產(chǎn)后餐選易消化、營養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物,產(chǎn)后初期食譜多以清淡為主!向大家推薦這樣一組月子套餐!月子套餐組成由以下4部分構(gòu)成

 

玉米雜糧飯

功效:清腸胃,促消化,其做法跟日常蒸煮米飯一樣,只是多了一道在大米洗凈后放入新鮮玉米粒的過程!

 

糯米酒紅糖蛋花

功效:健脾開胃,祛風散寒,補血催乳。

做法:糯米酒入鍋(兌少許涼開水,也可不兌)雞蛋打散備用,糯米煮開至沸騰,倒入蛋液,立即熄火,筷子拌下后加紅糖。

 

 

 

西洋參無花果甲魚湯

功效:補氣養(yǎng)陰,清虛火,解煩躁,下奶,清腸道

食材:無花果20克、甲魚500克,西洋參10克、紅棗3顆,鹽5克

做法:

1、甲魚血放凈,并與適量清水一同放入鍋內(nèi)加熱至水沸,西洋參 、無花果、紅棗均洗凈備用。

2、將甲魚撈出褪去表皮,去內(nèi)臟洗凈、斬塊、略焯水后備用。

3、將適量清水放入鍋后入所有原料,武火煲開后轉(zhuǎn)文火煲3小時,加入調(diào)味即成。

 

 

糯米酒燜鱸魚

功效:補氣養(yǎng)血,健脾開胃。

食材準備:鱸魚1條、糯米酒4湯匙、調(diào)料食鹽3克、料酒20毫升、豬油20毫升、植物油15毫升,青椒、紅椒、蔥、姜少許。

做法:

1.把已去鱗、清理內(nèi)臟并清洗好的魚放入盤中,準備蔥白段、老姜適量,甜酒釀一小碗。

2.用刀在魚身兩側(cè)劃幾刀,然后抹上鹽、料酒腌10分鐘,蔥白、老姜切絲,碼在魚身上。

3.水燒開后,將魚身豎起來擺在盤子中,連盤入鍋,同時將酒釀倒在魚身上。

4.大火,先蒸3分鐘,揭開鍋蓋,淋入豬油一勺。

5.蓋上鍋蓋,繼續(xù)用大火蒸3分鐘, 關(guān)火后先別打開鍋蓋,利用鍋內(nèi)余溫再虛蒸3分鐘。

6.另取一個鍋,倒入適量食用油,將油燒熱,魚盤端出來后,青紅椒切成小圈,碼在魚身上,然后用熱油潑之即可。

小貼士:清理魚的內(nèi)臟時,要把魚肚里黑色的薄膜撕干凈,以免發(fā)腥;給魚身劃花刀,是為了讓魚入味且易熟。