兩食譜助寶寶補(bǔ)鐵
當(dāng)前位置: 【愛帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 新生兒>混合喂養(yǎng)及輔食> 原創(chuàng): 愛帝宮 時(shí)間:2012年06月04日 人氣:3699
缺鐵性貧血是兒童的常見病,對(duì)寶寶身心健康影響很大。貧血,會(huì)影響寶寶的智力發(fā)展,會(huì)影響寶寶的情緒,還會(huì)影響寶寶的社會(huì)適應(yīng)能力。所以,如果你的寶寶會(huì)貧血,就得幫他改善。今天,小編就來為媽媽們介紹兩道食譜,有助于寶寶補(bǔ)鐵哦!快過來看看吧!
燴肉丁鮮蘑
材料:熟肉100克,鮮蘑(紅蘑或白蘑)50克,高湯50克,料酒、醬油、精鹽、淀粉、油、蔥、姜、香油各適量。
制作步驟:
1、將熟肉切成小塊,鮮蘑切片;
2、鍋內(nèi)放油,以蔥姜熗鍋,放入肉丁翻炒,加高湯,再加入鮮蘑及調(diào)味料;
3、加入淀粉勾芡;
4、出鍋裝盤時(shí)淋入香油即可食用。
營(yíng)養(yǎng)小貼士:這道菜肴汁濃,味鮮,其中的鮮蘑含鐵量非常高,肉中也含豐富鐵質(zhì),適用于1歲以上的寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)。
棗泥肝羹
材料:紅棗6顆、豬肝50克、半個(gè)西紅柿,油、鹽適量。
制作步驟:
1、將紅棗用清水浸泡1小時(shí)后,剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核,將棗肉剁碎;
2、西紅柿用開水燙過后去皮剁成泥。
3、豬肝用攪拌機(jī)打碎,去掉筋皮。
4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合攪拌,加上調(diào)味料和適量的水,上鍋蒸熟即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士:紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜,能使肝泥變得別有風(fēng)味;紅棗和西紅柿中的維生素還能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收,使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。
燴肉丁鮮蘑
材料:熟肉100克,鮮蘑(紅蘑或白蘑)50克,高湯50克,料酒、醬油、精鹽、淀粉、油、蔥、姜、香油各適量。
制作步驟:
1、將熟肉切成小塊,鮮蘑切片;
2、鍋內(nèi)放油,以蔥姜熗鍋,放入肉丁翻炒,加高湯,再加入鮮蘑及調(diào)味料;
3、加入淀粉勾芡;
4、出鍋裝盤時(shí)淋入香油即可食用。
營(yíng)養(yǎng)小貼士:這道菜肴汁濃,味鮮,其中的鮮蘑含鐵量非常高,肉中也含豐富鐵質(zhì),適用于1歲以上的寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)。
棗泥肝羹
材料:紅棗6顆、豬肝50克、半個(gè)西紅柿,油、鹽適量。
制作步驟:
1、將紅棗用清水浸泡1小時(shí)后,剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核,將棗肉剁碎;
2、西紅柿用開水燙過后去皮剁成泥。
3、豬肝用攪拌機(jī)打碎,去掉筋皮。
4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合攪拌,加上調(diào)味料和適量的水,上鍋蒸熟即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士:紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜,能使肝泥變得別有風(fēng)味;紅棗和西紅柿中的維生素還能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收,使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。
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