有些新媽媽產(chǎn)后就開始大吃大喝，吃麻油雞、十全大補(bǔ)湯、花生炒豬腳，以為這樣就能讓身體盡快恢復(fù)，寶寶能喝上更多的母乳。這種月子餐的吃法是不科學(xué)的，不但可能會讓惡露排不出，而且還會堆積脂肪在體內(nèi)。
愛帝宮高級營養(yǎng)師認(rèn)為，月子餐分為三個階段，一清二調(diào)三補(bǔ)。一清指的是產(chǎn)后第一周月子飲食以利水消腫、排除惡露、活血化瘀和清腸通便為主；二調(diào)指的是產(chǎn)后第二周月子餐以促進(jìn)代謝、恢復(fù)體力、滋養(yǎng)五臟和提高母乳質(zhì)量為主；產(chǎn)后第三周以后月子菜以滋補(bǔ)身體、補(bǔ)氣血、美容養(yǎng)顏、改善體質(zhì)、增強(qiáng)免疫力為主。
一、坐月子吃什么菜？
第一個階段的產(chǎn)后媽媽，要以"清"為主，主要先排掉惡露和體內(nèi)多余的水分和毒素，所以食物都是以利水消腫、排除惡露、活血化瘀和清腸通便為目的，飲食要清淡，不要吃大補(bǔ)、大熱的食物。
1、紅豆湯
配料：紅豆70克，老姜10克，月子米酒水1220毫升，紅糖30克。
做法：將紅豆泡放入月子米酒水中，加蓋泡8小時。老姜切成絲放入已泡好的紅豆中。用高壓鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉25-35分鐘即可?？吹郊t豆已開花。最后加入紅糖。
功效：紅豆有強(qiáng)心、利尿的功效。新媽媽可以多吃紅豆，還有促進(jìn)乳汁分泌的作用。
2、麻油炒豬肝
配料：新鮮豬肝、老姜切片，麻油和米酒少許。
做法：豬肝洗干凈后，再用米酒擦拭一遍，切成1厘米厚度。麻油加熱后，放入老姜爆香至淺褐色，然后將老姜撈起，置于備好的米酒中。在鍋中放入洗凈、晾干的豬肝片，用大火快炒，再倒入浸有老姜的米酒煮開即可。
二、做月子吃什么疏菜好？
第二階段也就是產(chǎn)后第2周，新媽媽可以通過食療來增加奶量，飲食主要以促進(jìn)代謝、恢復(fù)體力、滋養(yǎng)五臟和提高母乳質(zhì)量為主。以促進(jìn)奶量，補(bǔ)氣、補(bǔ)血、通乳及提高免疫力。
宜吃的蔬菜：可用麻油、米酒炒少量的紅鳳菜、胡蘿卜、紅杏菜或圓白菜。
1、當(dāng)歸黃芪鯽魚湯
材料：鯽魚750克，黃芪9克，當(dāng)歸6克，姜片、植物油、精鹽各適量。
做法：鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟并洗凈，鍋中加植物油燒熱，下入姜片爆香，放入鯽魚稍煎，加水，加入當(dāng)歸、黃芪，用中火煮開，改用小火煲2小時左右，加入少許精鹽調(diào)味即可。
功效：黃芪、當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血、消腫補(bǔ)氣的功效，鯽魚對各種水腫、乳汁不通皆有益。
2、炒腰子
配料：新鮮豬腰一副，爆好的老姜、麻油、米酒、水各適量。
做法：新鮮的豬腰用米酒擦干后切開成凈的腰子，在表面斜切裂口后，再切成約3厘米寬的小片。老姜先用麻油炒香，使其成淺褐色，放在鍋邊待用，米酒水煮開，馬上將火關(guān)上趁熱吃。
三、經(jīng)典月子菜有哪些推薦？
科學(xué)月子餐第三階段即產(chǎn)后第3周以后，主要滋補(bǔ)身體、補(bǔ)氣血、美容養(yǎng)顏、改善體質(zhì)、增強(qiáng)免疫力為主，多吃些增強(qiáng)體力調(diào)養(yǎng)和催乳的食品。
宜吃的蔬菜：以紅菜、菠菜、圓白菜、胡蘿卜為主。
宜吃的蔬菜：以紅菜、菠菜、圓白菜、胡蘿卜為主。
1、麻油雞
材料：老母雞1只，每100克豬肉需老姜10克，米酒水100毫升，純麻油10毫升。
做法：雞去膽、雞肚內(nèi)膜與爪，雞肉用米酒洗凈，切成塊狀；老姜刷干凈，連皮一起切成薄片。將麻油倒入鍋內(nèi)大火燒熱后，小火爆炒老姜至褐色即可。再轉(zhuǎn)大火，將切好的雞肉放入鍋中，直到雞肉七分熟。將備好的米酒水由鍋的四周往中間淋，全部倒入后，蓋鍋煮，酒水滾后轉(zhuǎn)為小火，再煮上30-40分鐘即可。
功效：產(chǎn)后補(bǔ)身調(diào)理效果佳，麻油潤燥、潤腸、通便。
2、花生燉豬腳
材料：豬腳100克，花生20克，香菜末少許，豆苗少許，生抽1大匙，八角1粒。
做法：豬腳去毛洗干凈，用沸水燙過，花生泡水約6小時備用。將處理好的豬腳和花生，連同調(diào)味料及水一起燉煮約1個半小時，至豬腳與花生均熟爛即可。
功效：營養(yǎng)豐富，易消化吸收，可以促進(jìn)食欲及乳汁的分泌，可以促進(jìn)食欲及乳汁的分泌，幫助新媽媽恢復(fù)身體。豬蹄能補(bǔ)血通乳，可有效改善產(chǎn)后缺乳癥狀。
月子餐如何吃出健康？如何吃出美麗？是根據(jù)自己的體質(zhì)，來制定月子餐。不同體質(zhì)的新媽媽，對月子餐食材的宜忌不同，進(jìn)而月子餐的食譜也會不同。愛帝宮是用先進(jìn)的進(jìn)口儀器精準(zhǔn)分析體質(zhì)，速測出身體的健康短板，再由中醫(yī)把脈提出建議，營養(yǎng)師根據(jù)媽媽的個人飲食喜好，針對性制定營養(yǎng)計(jì)劃。
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