月子餐吃的好不好,直接影響媽媽身體恢復(fù)。很多媽媽都說,月子餐又肥油膩,豬腳湯和雞湯吃到害怕,感覺對身體恢復(fù)沒什么感覺,反而覺得身體負(fù)擔(dān)很大。這是因為月子餐吃得不對,沒有給身體補(bǔ)對營養(yǎng),過度的補(bǔ)充對身體負(fù)擔(dān)大,往往吃出水桶腰和包子臉。
冬天坐月子吃什么好?營養(yǎng)師結(jié)合冬天的季節(jié)特點(diǎn)和月子媽媽的飲食重點(diǎn),總結(jié)出了以下三道菜,分別有消腫和補(bǔ)血的功效,可以讓新媽媽在月子期盡快消除水腫,吃出好氣色。
一、菠菜枸杞粥
氣血不足容易臉色蒼白,脾胃功能紊亂,而菠菜和枸杞有滋養(yǎng)肝腎,補(bǔ)血健脾的功效,尤其適合產(chǎn)后貧血的媽媽食用,清淡不油膩。
準(zhǔn)備材料:準(zhǔn)備適量菠菜、枸杞、栗米,少許鹽和香油。
做法:將菠菜洗凈后,放入開水燙一下,撈出來切成小段。栗米放水中,淘洗兩遍,洗凈。
將栗米、枸杞和適量清水放入砂鍋內(nèi),大火燒開煮沸后,小火煮1小時。
帶栗米煮爛后,加鹽和香油攪拌即可。
二、五谷雜糧飯
產(chǎn)后新媽媽經(jīng)常臥床休息,腸胃蠕動慢,很容易有產(chǎn)后便秘的困擾。多吃點(diǎn)粗糧,刺激腸胃蠕動,而且此飯營養(yǎng)豐富,富含各種維生素,蛋白質(zhì),很適合產(chǎn)后新媽媽調(diào)補(bǔ)食用。
準(zhǔn)備材料:糙米、薏仁、小麥、大麥、黑糯米、高粱、燕麥、胡麻油、米酒各適量。
做法:將全部材料混合洗凈,用米酒水浸泡8小時。將五谷放入電飯煲內(nèi),加適量麻油,加熱至電飯鍋煮熟后,再多燜半個小時。
三、紅豆薏以仁湯
紅豆和薏以仁是屬于五谷類的食物,有消水腫及利尿的功效。對于想要減重的月子媽媽,可以不加糖減少熱量攝取。
準(zhǔn)備材料:紅豆50克,薏以仁100克,水500毫升、冰糖少許。
做法:將紅豆和薏以仁泡軟清洗干凈后,先把薏以仁放入水中熬煮開后,小火燜煮20分鐘。再放紅豆熬煮30分鐘,看到紅豆和薏以仁都已經(jīng)熟爛后,加入一些冰糖即可。
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