奶水不夠怎么辦?下奶吃什么有效果?這是很多母乳喂養(yǎng)媽媽們煩惱的事情,關(guān)于下奶湯不能亂喝,喝早了會堵奶,最好在產(chǎn)后一個星期喝。要想奶水多,不僅要保持好的心情,還要讓身體快速建立催乳反射和排乳反射,這樣下奶會更快。以下總結(jié)了月子中心營養(yǎng)師推薦的下奶湯和下奶甜品,想下奶的寶媽們,趕緊收藏關(guān)注起來!
1、山藥烏雞湯
原料:枸杞、大棗、花椒、蔥、姜、烏雞、鐵棍山藥
做法:(1)烏雞洗凈切塊,山藥去皮切塊,用清水泡住山藥
(2)枸杞洗凈備用,大棗去核備用,蔥切段,姜切片
(3)砂鍋中倒入適量水,放入烏雞,煮沸后,撒去浮沫
(4)放入枸杞、大棗、芍藥、花被、蔥、姜片
(5)轉(zhuǎn)文火煲2小時,出鍋前加入適量鹽
2、茭白炒絲瓜
原料:茭白、絲瓜、鹽
做法:(1)茭白洗凈去皮,斜刀切片,絲瓜去皮,滾刀切塊
(2)熱鍋起油,倒入茭白煸炒3~5分鐘,倒入絲瓜煸炒3~5分鐘
(3)出鍋前加入少許鹽,翻炒均勻即可
3、絲瓜鯽魚湯
原料:鯽魚1條、絲瓜1~2根、適量姜片、蔥
做法:(1)鯽魚洗凈兩面刻刀,鍋中倒入適量油,將鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃
(2)加入適量水、姜片、蔥,小火慢煮20分鐘
(3)絲瓜去皮滾刀切塊,放入魚湯中,大火煮至湯呈乳白色,加入適量鹽即可出鍋
4、豬腳姜
原料:豬腳、雞蛋、生姜、甜醋、冰糖適量
做法:(1)姜切大塊拍開備用
(2)豬腳冷水下鍋,加入料酒,焯水去腥去血沫
(3)煮熟雞蛋,剝殼用牙簽扎些小孔一旁備用
(4)起鍋加入姜塊、豬腳,倒入甜醋、醬油、冰糖、加入適量水,中火燉1小時
5、黃花菜豬腳湯
原料:黃花菜、豬腳、5片姜片、料酒
做法:(1)黃花菜提前泡發(fā),豬腳洗凈切塊
(2)鍋中加入水、2片姜片、料酒、豬腳,大火煮開后撒去浮沫,撈出豬腳洗凈備用
(3)湯鍋中加入焯好的豬腳、姜片、料酒
(4)加水沒過豬腳,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜至豬腳軟爛,加入黃花菜煮15~20分鐘
(5)出鍋前加入適量鹽即可
6、蓮藕花生排骨湯
原料:蓮藕、花生、排骨
做法:(1)提前2~3小時將花生泡好
(2)鍋中加入適量水、料酒、排骨,焯一下,撈出備用
(3)將排骨、泡好的花生、蓮藕放進湯鍋中加入適量清水熬
(4)熬至蓮藕和花生軟爛,加入適量鹽調(diào)味即可
7、通草鯽魚湯
原料:鯽魚1條、通草、姜片、蔥、油、料酒
做法:(1)鯽魚洗凈兩面刻刀,鍋中加入適量油,將鯽魚放入鍋中稍微煎一下
(2)待鯽魚煎至兩面金黃后,加入熱水、料酒、姜片大火煮開,微去浮沫
(3)加入通草,煮15~20分鐘加入少許鹽調(diào)味即可
8、絲瓜瘦肉湯
原料:絲瓜1根、瘦肉200克
做法:(1)瘦肉切薄片,絲瓜去皮后洗凈滾刀切塊
(2)熱鍋倒油,肉片爆炒至變色起鍋,接著倒入絲瓜爆炒后加入適量水
(3)煮沸后加入瘦肉,煮3-5分鐘,出鍋前加入適量鹽即可
1、紅豆薏米花膠燉牛奶
原料:紅豆、薏米、花膠、牛奶
做法:(1)紅豆薏米用水泡3個小時以上,花膠用水泡2個小時
(2)泡發(fā)后花膠切小塊,將紅豆、薏米、花膠、牛奶加入燉盅隔水燉2個小時
(3)出鍋前30分鐘加入冰糖即可
2、木瓜燉牛奶
原料:牛奶、熟木瓜、蜂蜜
做法:(1)木瓜去皮切塊
(2)燉鍋中放入木瓜塊、牛奶,燉10~15分鐘即可,食用前可加入一勺蜂蜜
3、米酒蛋花湯
原料:雞蛋、酒釀、冰糖、枸杞、清水
做法:(1)鍋中燒開水,水開后倒入酒釀熬煮2分鐘,待酒精揮發(fā)
(2)雞蛋打散,將蛋液沿鍋邊淋一圈,用湯勺往一個方向推出蛋花
(3)加入冰糖、枸杞,煮兩分鐘即可
一、菜品類
1、山藥烏雞湯
原料:枸杞、大棗、花椒、蔥、姜、烏雞、鐵棍山藥
做法:(1)烏雞洗凈切塊,山藥去皮切塊,用清水泡住山藥
(2)枸杞洗凈備用,大棗去核備用,蔥切段,姜切片
(3)砂鍋中倒入適量水,放入烏雞,煮沸后,撒去浮沫
(4)放入枸杞、大棗、芍藥、花被、蔥、姜片
(5)轉(zhuǎn)文火煲2小時,出鍋前加入適量鹽
2、茭白炒絲瓜
原料:茭白、絲瓜、鹽
做法:(1)茭白洗凈去皮,斜刀切片,絲瓜去皮,滾刀切塊
(2)熱鍋起油,倒入茭白煸炒3~5分鐘,倒入絲瓜煸炒3~5分鐘
(3)出鍋前加入少許鹽,翻炒均勻即可
3、絲瓜鯽魚湯
原料:鯽魚1條、絲瓜1~2根、適量姜片、蔥
做法:(1)鯽魚洗凈兩面刻刀,鍋中倒入適量油,將鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃
(2)加入適量水、姜片、蔥,小火慢煮20分鐘
(3)絲瓜去皮滾刀切塊,放入魚湯中,大火煮至湯呈乳白色,加入適量鹽即可出鍋
4、豬腳姜
原料:豬腳、雞蛋、生姜、甜醋、冰糖適量
做法:(1)姜切大塊拍開備用
(2)豬腳冷水下鍋,加入料酒,焯水去腥去血沫
(3)煮熟雞蛋,剝殼用牙簽扎些小孔一旁備用
(4)起鍋加入姜塊、豬腳,倒入甜醋、醬油、冰糖、加入適量水,中火燉1小時
(5)放入雞蛋,小火燉5分鐘即可出鍋
5、黃花菜豬腳湯
原料:黃花菜、豬腳、5片姜片、料酒
做法:(1)黃花菜提前泡發(fā),豬腳洗凈切塊
(2)鍋中加入水、2片姜片、料酒、豬腳,大火煮開后撒去浮沫,撈出豬腳洗凈備用
(3)湯鍋中加入焯好的豬腳、姜片、料酒
(4)加水沒過豬腳,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜至豬腳軟爛,加入黃花菜煮15~20分鐘
(5)出鍋前加入適量鹽即可
6、蓮藕花生排骨湯
原料:蓮藕、花生、排骨
做法:(1)提前2~3小時將花生泡好
(2)鍋中加入適量水、料酒、排骨,焯一下,撈出備用
(3)將排骨、泡好的花生、蓮藕放進湯鍋中加入適量清水熬
(4)熬至蓮藕和花生軟爛,加入適量鹽調(diào)味即可
7、通草鯽魚湯
原料:鯽魚1條、通草、姜片、蔥、油、料酒
做法:(1)鯽魚洗凈兩面刻刀,鍋中加入適量油,將鯽魚放入鍋中稍微煎一下
(2)待鯽魚煎至兩面金黃后,加入熱水、料酒、姜片大火煮開,微去浮沫
(3)加入通草,煮15~20分鐘加入少許鹽調(diào)味即可
8、絲瓜瘦肉湯
原料:絲瓜1根、瘦肉200克
做法:(1)瘦肉切薄片,絲瓜去皮后洗凈滾刀切塊
(2)熱鍋倒油,肉片爆炒至變色起鍋,接著倒入絲瓜爆炒后加入適量水
(3)煮沸后加入瘦肉,煮3-5分鐘,出鍋前加入適量鹽即可
二、甜品類
1、紅豆薏米花膠燉牛奶
原料:紅豆、薏米、花膠、牛奶
做法:(1)紅豆薏米用水泡3個小時以上,花膠用水泡2個小時
(2)泡發(fā)后花膠切小塊,將紅豆、薏米、花膠、牛奶加入燉盅隔水燉2個小時
(3)出鍋前30分鐘加入冰糖即可
2、木瓜燉牛奶
原料:牛奶、熟木瓜、蜂蜜
做法:(1)木瓜去皮切塊
(2)燉鍋中放入木瓜塊、牛奶,燉10~15分鐘即可,食用前可加入一勺蜂蜜
3、米酒蛋花湯
原料:雞蛋、酒釀、冰糖、枸杞、清水
做法:(1)鍋中燒開水,水開后倒入酒釀熬煮2分鐘,待酒精揮發(fā)
(2)雞蛋打散,將蛋液沿鍋邊淋一圈,用湯勺往一個方向推出蛋花
(3)加入冰糖、枸杞,煮兩分鐘即可
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