不管是傳統(tǒng)的坐月子還是新時代坐月子,鯽魚都是孕婦坐月子期間必不可少的主要食材,而月子餐鯽魚的做法更是花樣百出,讓人分辨不出應(yīng)該怎樣吃才是最有營養(yǎng)價值的,那么,怎樣的做法既讓產(chǎn)婦喜歡并且又營養(yǎng)高呢,接下來看看愛帝宮的專家給出的建議吧。
平時我們在電視劇上常常看到,女性剛生完寶寶都會選擇喝鯽魚湯,原因就是因為鯽魚非常適合奶水較少的媽媽食用,同時,鯽魚肉很嫩,又不肥,比較容易吸收,這也是許多孕婦選擇它的原因,以下為大家介紹幾種比較新穎的月子餐鯽魚的做法。
首先是比較傳統(tǒng)做法的鯽魚湯,做法比較簡單,將鯽魚殺好洗凈備用,為了入味,可以在鯽魚上用刀切幾下,然后準(zhǔn)備適量的姜,蒜和一些小蔥,等鍋中油熱以后,將鯽魚放進去煎幾分鐘,然后就可以倒入一些的水,姜蒜放進鍋中,蓋上鍋蓋,等到水開以后,就可以轉(zhuǎn)成小火燉1個半小時,出鍋的時候,將小蔥花灑在上面,你會發(fā)現(xiàn)乳白色的湯上飄著綠色的蔥花,很是誘人,為了吃起來不那么單調(diào),也可以放些豆腐,香菇等蔬菜。
鯽魚湯比較適合缺奶的媽媽喝,但是有的女性不喜歡過于清淡的鯽魚湯,這也沒有關(guān)系,下面為大家介紹一種富有創(chuàng)意的月子餐鯽魚的做法——蔥燒鯽魚。開鍋前,先將鯽魚用腌制一下,可以讓鯽魚吃起來更有味,然后在鍋中倒入少許的油,將鯽魚煎至8成熟,然后盛出備用,再在鍋中放入一些的油,將蔥,姜,蒜入鍋煸炒,倒入適量的鹽,醬油,白糖,料酒等,加清水,也可以放入一些淀粉水,最后將魚入鍋,小火燉上25分鐘即可出鍋。
月子餐鯽魚的做法還有很多,我們時常也會在新聞上看到明星家庭的食譜,很是誘人,但是很多人都覺得醫(yī)院提供的月子餐價格十分昂貴,小編們告訴大家不要灰心,可以登錄愛帝宮官網(wǎng),那里有價格不貴而且做法比較簡單易學(xué)的的月子餐30天食譜,非常值得大家收藏哦!
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