坐月子的飲食吃得好不好，直接影響媽媽們的身體恢復(fù)。為了滿足月子期的飲食營(yíng)養(yǎng)，讓母乳分泌更多，身體恢復(fù)更快，新媽媽在月子里經(jīng)常被要求喝各種豬蹄湯。有些新媽媽說(shuō)在坐月子吃膩了豬蹄，以后再也不想吃豬蹄了。豬蹄有通乳、養(yǎng)氣血和抗衰老的功效，所以為了增進(jìn)媽媽們的胃口，燉豬蹄湯里面放什么調(diào)料會(huì)更美味呢？
豬蹄湯放入什么調(diào)料，所起到的功效就不一樣。如豬蹄跟黃豆一起熬煮，可以加速傷口復(fù)原；豬蹄跟花生一起熬煮，可以起到催乳的作用。豬蹄在月子餐中是重要的食材，如何使用發(fā)揮什么功效，這取決于豬蹄的熬煮方法，接下來(lái)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)師的推薦，宮主為大家推薦以下幾個(gè)豬蹄湯調(diào)料搭配：
1、豬蹄+黃豆
豬蹄和黃豆都含有大量的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是人體建造及修補(bǔ)組織所需，所以有助于生產(chǎn)后傷口的愈合。另外豬蹄也含有大量的膠原蛋白，也是修復(fù)組織的重要成分。想要傷口復(fù)原快點(diǎn)的媽媽，可以試試黃豆燉豬腳。
注意：在燉煮黃豆豬蹄湯的時(shí)候，可以適當(dāng)放點(diǎn)姜片、胡椒和鹽，其他的調(diào)料就不要放了，以免影響湯的口感。
2、豬蹄+紅棗花生
此湯的功效是適合新媽媽產(chǎn)后催乳及補(bǔ)充蛋白質(zhì)。花生含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可提供利于人體健康的物質(zhì)。豬蹄含有膠原蛋白，味道可口。紅棗含有大量的維生素C，是果品中名列前茅的。
注意：燉煮紅棗豬蹄花生湯的時(shí)候，只需放入適量的鹽和米酒即可，無(wú)需添加其他的調(diào)料。
3、豬蹄+淮山枸杞
此湯的功效是滋補(bǔ)身體，潤(rùn)澤皮膚。很多媽媽為什么在月子期間，皮膚越養(yǎng)越好，這主要是取決于月子的飲食搭配。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，加上淮山補(bǔ)中益氣及枸杞滋腎潤(rùn)肺，還可以適當(dāng)加點(diǎn)紅棗。
注意：燉煮豬蹄淮山枸杞湯，可以適當(dāng)放些如米酒、蔥花、鹽的調(diào)料。
經(jīng)過(guò)以上三種豬蹄的做法的介紹，新媽媽們可以根據(jù)自己身體的情況，來(lái)選擇用什么調(diào)料燉煮。上面三種月子餐，都是對(duì)月子期媽媽身體有很好的功效，新媽媽不要覺(jué)得膩，就不喝哦。
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