很多準(zhǔn)媽媽都特別關(guān)注自己在孕期的身體情況,因此她們的身體情況很有可能影響孩子的發(fā)育和成長(zhǎng),甚至對(duì)以后的很多事情都有影響。胎兒的需要營(yíng)養(yǎng),因此在孕婦該怎么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)上是絕對(duì)不能放松的。
很多媽媽知道補(bǔ)鈣的重要性,但是這個(gè)時(shí)候通過(guò)吃藥補(bǔ)鈣覺(jué)得不安全,因此補(bǔ)鈣和骨頭湯就成為了很多家庭和媽媽的首選,但是根據(jù)愛(ài)帝宮月子中心專(zhuān)家的建議,孕期補(bǔ)鈣喝骨頭湯并不是一個(gè)完全得到科學(xué)驗(yàn)證的事情,因此對(duì)于孕期補(bǔ)鈣喝骨頭湯媽媽們都要在心里打一個(gè)大大的問(wèn)好了。其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)不靠譜主要有以下幾個(gè)原因。
1. 鈣是一種不溶于水的礦物質(zhì),即使在烹飪的過(guò)程中加入大量的醋,達(dá)到讓鈣質(zhì)溶出的目的,骨頭湯中的鈣含量也幾乎微乎其微,且骨頭湯會(huì)酸得難以入口。綜合來(lái)說(shuō),不管采取怎樣的手段來(lái)烹飪骨頭湯,骨頭湯中的鈣含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到補(bǔ)鈣的目的,僅僅聊勝于無(wú),或者更多的是一種心理安慰。
2. 骨頭湯中的鈣含量少得可憐,10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。曾經(jīng)有人檢測(cè)過(guò),一碗骨頭湯大約含有2~3毫克鈣。按成人每日需要800毫克鈣計(jì)算,估計(jì)需要300~400碗骨頭湯才可以滿(mǎn)足人體鈣的需要。
3.“雪白的濃湯底營(yíng)養(yǎng)豐富”多是商家的宣傳手段,骨頭湯實(shí)際含鈣量并不豐富,而且在長(zhǎng)時(shí)間燉煮的過(guò)程中,骨頭中的脂肪卻完全被燉煮出來(lái),溶入湯中,導(dǎo)致骨頭湯中的脂肪含量直線上升,大量飲用骨頭湯,不但不能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果,反而可能導(dǎo)致能量的過(guò)多攝入,喝多了反而不利健康。
綜上所述我們可以看出,孕期補(bǔ)鈣喝骨頭湯是不靠譜的,當(dāng)然從口感上或者營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)喝骨頭湯是沒(méi)有問(wèn)題的,但是從補(bǔ)鈣的目的上講,是很難達(dá)到實(shí)際的需要的,因此如果是為了補(bǔ)鈣而喝骨頭湯,那么就不是一個(gè)正確的選擇了,還是應(yīng)該采取其他方法才行。
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