第一步，分階段調(diào)理。坐月子期間產(chǎn)婦的身體會逐步恢復(fù)，月子餐要針對產(chǎn)婦的不同階段來滿足產(chǎn)婦的不同需求。愛帝宮的科學(xué)飲食分為“清”、“調(diào)”、 “補(bǔ)”三個階段：

  產(chǎn)后第一周，以排毒化瘀的食物為主，如山楂、鯽魚、通草、赤小豆、益母草等，此時要排除體內(nèi)多余的水分、毒素和惡露，切忌進(jìn)補(bǔ)；

  產(chǎn)后第二周，要及時調(diào)理肝腎系統(tǒng)功能，多食用護(hù)肝強(qiáng)腎的食物，如烏雞、黑豆、豬腰、豬尾骨、杜仲等；

  產(chǎn)后第三周開始，可通過性質(zhì)溫和的食物補(bǔ)中益食，滋養(yǎng)元氣，如老母雞、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、蛋、牛奶等。

  第二步，制定個性化調(diào)理方案。月子餐要分為“清”、“調(diào)”、 “補(bǔ)”三個階段，但并不是每個人的食譜都一樣，因為每個人的體質(zhì)都不一樣，在分階段調(diào)理的基礎(chǔ)上，愛帝宮有中醫(yī)師和營養(yǎng)師為您進(jìn)行體質(zhì)評估和營養(yǎng)評估，根據(jù)您自身的身體情況、是否母乳喂養(yǎng)以及飲食偏好為您制定個性化的調(diào)理方案，做出您的專屬月子餐。

  第三步，挑選安全食材。食品安全問題是一個沉重的話題，把握食品安全要謹(jǐn)慎挑選食材。蔬菜要購買無公害、綠色和有機(jī)認(rèn)證的，還要保證新鮮度；選購水果時，除了優(yōu)先購買有認(rèn)證的產(chǎn)品之外，還要注意選擇本地、應(yīng)季的水果；購買肉類最好去大型超市。愛帝宮的食材都是從山姆會員院和有機(jī)蔬菜基地直接采購，嚴(yán)格把好食品安全這一關(guān)。

  第四步，專業(yè)烹飪法。高級廚師根據(jù)中醫(yī)師和營養(yǎng)師為您定制的月子餐方案精心為您烹制，采用掛糊上漿，熱鍋冷油，急火快炒，加醋，慎用堿，勾芡等烹飪方法，這樣既保證了營養(yǎng)最大化，也容易控制產(chǎn)婦攝入的熱量。烹飪方法可以改變食物性味，這樣也解決了蔬菜性味寒涼產(chǎn)婦不敢食用的問題，保證了產(chǎn)婦食物的多樣化。

  第五步，跟蹤調(diào)整。受天氣及自身恢復(fù)情況的影響，產(chǎn)婦的身體會發(fā)生不同程度的變化，需要有中醫(yī)師和營養(yǎng)師跟蹤進(jìn)行階段性評估，以便隨時做出飲食調(diào)整。

  并不是所有的月子餐都叫科學(xué)月子餐，要保證科學(xué)的月子餐需經(jīng)過以上五步才能做到。