孕婦早餐吃什么好呢？對(duì)于孕媽媽們來(lái)說(shuō)，早餐是非常重要的，不能再像懷孕之前那樣隨便亂吃了，孕婦每天的第一餐，應(yīng)該多吃一些富含營(yíng)養(yǎng)的食物以滿足身體變化需要以及胎兒發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。接下來(lái)愛(ài)帝宮坐月子中心的營(yíng)養(yǎng)師就為孕媽媽們介紹一道健康營(yíng)養(yǎng)的孕期早餐——香菇雞粥
適合孕媽媽的營(yíng)養(yǎng)美味早餐：香菇雞粥
香噴噴的香菇雞粥口味清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合孕媽媽們作為早餐來(lái)食用，它能補(bǔ)充孕媽媽們的蛋白質(zhì)，還能增強(qiáng)免疫力。香菇雞粥清淡綿綢、口味清淡，雞肉也是準(zhǔn)媽媽們獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，能夠增強(qiáng)我們?cè)袐寢寕兊拿庖吡?，那么這道美味又營(yíng)養(yǎng)的香菇雞粥怎么做呢？
食材：
雞肉1塊，鮮香菇2朵，大米100g，小蔥、香油、料酒、食鹽、淀粉各適量。
做法：
1、先把鮮香菇泡軟，切成小粒，雞脯肉切小粒后用料酒和生粉腌制10分鐘，即可讓肉質(zhì)更加鮮美。
2、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時(shí)間煮開后轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候，加雞肉和香菇就可以了。
3、粥煮好后加一些香油，撒少許鹽和蔥末即可。如果是預(yù)約煮粥，就把原料一次都放進(jìn)去，水不能加的太滿。
功效：雞肉消化率高，很容易被人體吸收利用，雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療產(chǎn)后乳少、消渴水腫等癥狀。孕媽媽食用雞肉有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的效果。
愛(ài)帝宮月子中心專家提醒：
雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
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