孕育一個(gè)健康的寶寶，是一件辛苦又幸福的事情。那女性在備孕期間需要補(bǔ)充葉酸、蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)元素。這些營(yíng)養(yǎng)元素可以在日常的飲食中獲取，如補(bǔ)充葉酸，可以試試做蘆筍炒雞柳、木瓜草莓汁；補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以雞蛋三明治、土豆燒排骨等。愛(ài)帝宮坐月子中心專家整理女性備孕營(yíng)養(yǎng)食譜，供各位備孕媽媽們參考。
女性備孕營(yíng)養(yǎng)食譜
一、補(bǔ)充葉酸
懷孕前三個(gè)月和孕早期三個(gè)月，孕媽需保持每天0.4毫克葉酸的攝入量。服用葉酸可減少新生兒15%的重大體表畸形、30%唇腭裂和35%先天性心臟病的發(fā)生，從而降低20%的新生兒死亡率。同時(shí)，還可以預(yù)防新生兒神經(jīng)血管缺陷。
食譜推薦：蘆筍炒雞柳、木瓜草莓汁
1、蘆筍炒雞柳
材料：蘆筍約5根、雞胸肉1塊、小番茄約5個(gè)、色拉油少許、鹽適量、糖少許、雞精少許。
做法：雞胸肉洗凈切條，加入鹽、料酒和少許淀粉拌勻；番茄對(duì)半切，蘆筍洗凈斜刀切段；切好的蘆筍放入開(kāi)水汆一下?lián)破?；取鍋倒入少許色拉油略燒熱，倒入腌制過(guò)雞胸肉滑油，雞胸肉表面顏色變白，放入汆過(guò)的蘆筍繼續(xù)翻幾下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、鹽、雞精少許起鍋。
2、木瓜草莓汁
材料：木瓜、草莓、煉乳、檸檬汁
做法：木瓜去皮切塊，草莓洗凈切塊；所有食材放入榨汁機(jī)加入煉乳。加入幾滴檸檬汁，攪打成汁即可。
二、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是精子和卵細(xì)胞的基本原料，對(duì)提高精子活力，提高受孕幾率是非常重要的。禽、畜、魚(yú)肉，奶類，蛋類，豆類及豆制品中所含的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。多種食物中的蛋白質(zhì)都要有攝取。
食譜推薦：土豆燒排骨、雞蛋三明治
1、土豆燒排骨
材料：排骨、小土豆，適量油、鹽、糖、老抽、姜
做法：將小土豆在鍋中煎至兩面金黃。鍋中倒油，放入糖不斷翻炒，直到糖融化，變成暗紅色的泡泡。放入排骨翻炒使其每一塊都充滿沾到糖色。倒入開(kāi)水，放老抽、鹽、姜、五香粉,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
待排骨7分熟的時(shí)候加入小土豆，土豆軟爛即可。
2、雞蛋三明治
材料：白煮蛋3個(gè)、白吐司面包8片，5丘比沙拉醬（蛋黃醬味）1只，黑胡椒粉、鹽、午餐方火腿適量，黃瓜半根。
做法：白煮蛋去殼后壓碎后與2/3的沙拉醬攪拌一起，再調(diào)入黑胡椒粉和鹽攪拌；將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在吐司上面，然后另取一片吐司蓋在上面，用面包刀切去四周硬邊；午餐方火腿片成片，黃瓜切成小圓片，圣女果對(duì)半切。取一片吐司，將火腿片平鋪，然后抹上薄薄一層沙拉醬后，整齊地碼上黃瓜片，最后切成三角形狀。
三、補(bǔ)充微量元素
鈣、鐵、維生素A、維生素D、B族維生素等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏不但對(duì)婦女身體健康造成影響，還會(huì)直接影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，因此計(jì)劃懷孕的婦女應(yīng)特別注意這些營(yíng)養(yǎng)素的供給。
食譜推薦：黃瓜拌豬肝
材料：豬肝、蔥、姜、蒜、干辣椒、生抽、醋、香油、黃瓜、辣椒油、鹵料包
做法：豬肝洗凈，用清水泡一個(gè)小時(shí)，期間要多換換水；鍋里倒入老鹵水，再加入一個(gè)鹵料包；放入蔥段姜塊、辣椒、鹽，醬油；把泡好的豬肝放進(jìn)去，水開(kāi)后再煮25分鐘左右，用筷子扎透豬肝無(wú)血水，即可關(guān)火；準(zhǔn)備調(diào)料汁，碗里分別加入白糖鹽白胡椒粉醋生抽豉油香油辣椒油等拌勻，蔥和蒜分別切碎，鹵好的豬肝涼后切成片，再把黃瓜洗凈切成片，放入大點(diǎn)的盆中，加入蔥花和蒜末，再倒入調(diào)料汁，拌勻就可以裝盤(pán)了。
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