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孕期補(bǔ)腦食譜推薦--琥珀核桃

當(dāng)前位置: 【愛(ài)帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 孕期>孕期飲食> 原創(chuàng): 愛(ài)帝宮        時(shí)間:2019年11月05日    人氣:5386

 
  懷孕的3~6個(gè)月是腦細(xì)胞快速生長(zhǎng)發(fā)育的第一階段,因此從孕中期開(kāi)始,孕婦就要適量增加補(bǔ)腦食物的攝入量,以確保胎兒大腦的正常發(fā)育。日常中的補(bǔ)腦食物包括有核桃、大豆、芝麻、花生等,接下來(lái)愛(ài)帝宮月子中心的營(yíng)養(yǎng)專家就教孕媽媽們做一道補(bǔ)腦的食譜——琥珀核桃。

 
 
  琥珀核桃的做法:
 
  食材:
 
  核桃仁、白糖、花生油各適量
 
  做法:
 
  1、核桃仁處理干凈后掰成兩半,油入鍋中,放入核桃仁,小火翻炒幾分鐘,炒出香味并想要發(fā)糊時(shí)就可以盛出。
 
  2、在倒入少許油,加入白糖,小火加熱并輕輕攪拌成液態(tài),加入炒好的核桃仁,均勻的粘上糖漿就可以了。
 
  功效:
 
  核桃有很高的藥用價(jià)值,中醫(yī)應(yīng)用廣泛,有著“益智果”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“大力士食品”的美稱,在國(guó)內(nèi)則常被譽(yù)為“養(yǎng)人之寶”、“長(zhǎng)壽果”、“萬(wàn)歲子”等。
 
  核桃仁中富含蛋白質(zhì)和人體營(yíng)養(yǎng)所必需的不飽和脂肪酸,這些營(yíng)養(yǎng)成分都是大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),可增強(qiáng)人的大腦發(fā)育。核桃仁中富含的維生素E有滋潤(rùn)肌膚、烏發(fā)等作用,孕婦常適量吃些核桃仁,還有緩解疲勞的效果。
 
  孕婦吃核桃的注意事項(xiàng):
 
  1、注意避免過(guò)量
 
  核桃仁中的脂肪含量較多,孕婦食用過(guò)多會(huì)影響消化,一般建議每天食用核桃仁的量為20~40g左右。
 
  2、吃核桃仁時(shí)不要喝濃茶
 
  茶葉所含的鞣酸會(huì)和核桃仁中富含鐵、蛋白質(zhì)反應(yīng),生成不溶性的沉淀物,難以被消化吸收,因此吃核桃時(shí)別喝濃茶。
 
  3、腹瀉、上火著慎吃核桃
 
  核桃仁偏熱性,且油脂含量多,食用過(guò)多易引發(fā)上火、惡心,所以正腹瀉或上火的孕婦最好別吃核桃。
 
  4、妊娠糖尿病患者要少吃核桃
 
  核桃仁中的油脂含量高,而患有糖尿病的人一般是因?yàn)樘谴x紊亂而引起的,飲食上就要避免食用高糖量、高脂肪的食物,所以患有妊娠糖尿病的孕婦最好別吃核桃,以免加重糖尿病病癥。