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大人飯 寶寶餐 一鍋出

當(dāng)前位置: 【愛(ài)帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 坐月子>坐月子注意事項(xiàng)> 原創(chuàng): 愛(ài)帝宮        時(shí)間:2012年09月24日    人氣:3869



 寶寶到吃輔食的時(shí)候,如果要特地給寶寶準(zhǔn)備輔食其實(shí)還挺麻煩的,寶寶的適量又不大。如果能大人和寶寶的飯一起做出來(lái),那就方便多了。本篇小編教大家怎樣就地取材,將大人和寶寶的食物一鍋出。
    ◆一起燉
    稍微改變下烹飪的方式,就可以給全家人準(zhǔn)備的晚餐同時(shí)順帶把寶寶的飯也做出來(lái)。比如,大人吃燉肉的時(shí)候,可以給寶寶燉蔬菜。
    ◇成人食譜:蔬菜咖喱雞
    原料:雞肉、土豆、胡蘿卜、口蘑、姜片。
    做法:1.雞腿去骨、去皮,切大塊;土豆、胡蘿卜去皮切塊;口蘑一切為二;姜切片。
    2.雞肉洗干凈后倒入鍋中,加入土豆、胡蘿卜、蘑菇以及姜片和香葉,倒入足量水將沒(méi)過(guò)材料,中火煮開(kāi)后以小火慢燉至雞肉熟。
    3.夾出給寶寶做晚餐的足量土豆、胡蘿卜、蘑菇和雞肉。
    4.倒出多余湯汁后,趁熱放入咖喱塊攪拌融化,然后以小火把湯汁煮到黏稠。
    ◇寶寶食譜:蔬菜雞肉泥
    做法:1.將留給寶寶烹飪的土豆、胡蘿卜放入碗中,用勺子壓成泥。
    2.雞肉切成碎末。
    3.蘑菇放入攪拌杯中攪拌成泥。
    4.把蘑菇雞肉和蔬菜混合即可。
    適合年齡:8個(gè)月以上。

    ◆一起蒸
    蒸飯的時(shí)候,還可以將寶寶的飯菜放入鍋中一起蒸,或者蒸蛋羹、豆腐、肉。
    ◇成人食譜:蔬菜米飯
    原料:胡蘿卜、香菇、大米。
    做法:1.胡蘿卜、香菇切丁,胡蘿卜留少許給寶寶;
    2.大米淘洗干凈放入鍋中,加入胡蘿卜丁和香菇。
    ◇寶寶食譜:魚(yú)片雞蛋羹配胡蘿卜菜花泥
    1.雞蛋打散、加2倍水?dāng)嚢杈鶆?,倒入小碗中備用;魚(yú)肉切成魚(yú)片、挑去刺備用。
    2.將蒸米飯的米和水倒入電飯鍋中,加入切好的胡蘿卜片、擇洗干凈的小朵菜花,按下煮飯鍵。
    3.煮飯程序進(jìn)行一半時(shí),即米已經(jīng)吸收了水分,但米還比較硬的時(shí)候,小心打開(kāi)鍋蓋,將盛了雞蛋液的小碗塞入大米中,蓋上鍋蓋繼續(xù)煮飯程序。
    4.飯煮好后,打開(kāi)鍋蓋,把魚(yú)片夾在已經(jīng)凝固的蛋羹上,然后即刻蓋上鍋蓋繼續(xù)燜約7~8分鐘即可。
    5.魚(yú)片蒸熟后,打開(kāi)蓋子,取出菜花和胡蘿卜研磨成適合小寶寶的形狀。
    適合年齡:1歲以上。


    ◆一起煮
    ◇成人食譜:南瓜粥
    原料:南瓜、大米。
    做法:1.大米洗干凈入鍋煮,南瓜切丁備用。
    2.粥沸騰后,將南瓜倒入粥里面。
    ◇寶寶食譜:南瓜雞肉米糊
    原料:南瓜、雞肉、大米。
    做法:1.雞肉剁碎。
    2.大人的南瓜粥煮好后,把剁好的雞肉末用小篩網(wǎng)盛好放入南瓜粥里小火煮熟。
    4.把雞肉末倒入小碗里,再加上一些南瓜粥,研磨成糊即可。
    適合年齡:8個(gè)月以上。

    ◆一起烤
    寶寶的食物也可以用烤箱做出來(lái),不過(guò)要注意保存水分,所以錫紙是必備的。
    ◇成人食譜:烤三文魚(yú)及雜蔬
    原料:三文魚(yú)、彩椒、蘆筍、小番茄。
    做法:1.三文魚(yú)去皮挑刺,切大塊;蘆筍、彩椒洗凈,彩椒要切塊,下番茄一分為二,備用。
    2.預(yù)留寶寶吃的三文魚(yú)、彩椒、小番茄的份量,剩下的大人吃的魚(yú)肉以辣椒醬、豆瓣醬、糖、酒腌2小時(shí)。
    3.彩椒、小番茄、蘆筍放入烤盤(pán)中,淋上橄欖油、海鹽、胡椒粉,拌勻,烤箱200度烤10分鐘左右。
    4.然后放入三文魚(yú)塊,繼續(xù)烤8到10分鐘即可。


    ◇寶寶食譜:番茄彩椒三文魚(yú)泥
    做法:1.把三文魚(yú)塊用錫紙包好。
    2.未經(jīng)調(diào)味的彩椒和小番茄切開(kāi)后擺在烤架上,然后放在已經(jīng)大人的考蔬菜的烤盤(pán)上,同時(shí)把包了錫紙的三文魚(yú)一同放烤架,烤箱200度加熱。
    3.待大人的三文魚(yú)烤熟后,給寶寶烤的彩椒可以輕易剝?nèi)ネ馄ち恕?br />     4.剝?nèi)テさ牟式贩湃霐嚢杵髦校芽臼斓男》阎當(dāng)D入攪拌器中,攪拌成彩椒番茄泥。
    5.將錫紙里的三文魚(yú)去除按壓成泥,混合攪拌好的彩椒番茄泥中即可。
    適合年齡:8個(gè)月以上的寶寶。

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