一、食補
1.理論核心
(1)食補主要以補血、補虛為主。
(2)提倡食用含有高蛋白、高熱量、熱性的食物。
2.推薦食物
(1)紅菜、菠菜、高麗菜、黑豆;
(2)米、面、麻油、酒、紅糖、姜;
(3)魚、蹄髈、豬心、豬腰雞蛋、雞肉
3.禁忌食物
(1)涼性、咸、酸、低蛋白、有毒的食品;
(2)肉類:如鴨肉、螃蟹;
(3)蔬菜:如白菜、蘿卜、西瓜、絲瓜、地瓜;
(4)調(diào)料:如鹽、醋、白糖、味增湯、腌制品等;
(5)除此之外,食補也會禁食酸梅、冷飲等食品。
4.進補方式
(1)產(chǎn)后一周不加酒,以清淡飲食為主;
(2)產(chǎn)后的第二周逐漸往食物中加些酒和麻油,并用熱補的食物對產(chǎn)婦的身體進行益氣補血等調(diào)養(yǎng)。
二、藥補
1.理論核心
(1)藥補同樣也是以補血、補虛為主
(2)與食補醫(yī)院,提倡食用有熱性、熱量高且含有豐富蛋白質(zhì)的食物。
2.推薦藥材
(1)藥補所推薦的藥材包括:生化湯、杜仲;
(2)生化湯是非常普遍的月子期間進補藥,能夠有效地幫助產(chǎn)婦補血、活血、化瘀‘
(3)杜仲則是一種能夠強健筋骨的中藥材,主要作用是預(yù)防產(chǎn)后腰酸。
3.禁忌食物
(1)藥補忌食冰的、屬性寒涼的食物;
(2)同時也不提倡產(chǎn)婦食用過酸、過咸的食物。
4.進補方式
(1)藥補提倡不要往料理中加入鹽,或者摻入任何調(diào)味料進行調(diào)味;
(2)一方面可以有效地避免產(chǎn)婦體內(nèi)囤積大量的水分導(dǎo)致身體水腫,另一方面也可以很好地促進新陳代謝,幫助產(chǎn)婦更快地恢復(fù)好身材,變得更加窈窕。
三、藥膳調(diào)理原則
產(chǎn)婦在分娩之后有三種病理變化,一即“亡血生津,易生他病”;二為“淤血內(nèi)阻”;三是“脾胃皆虛,易勞易傷”。針對這三種病理變化,可以得出三項藥膳調(diào)理的原則——
1.宜大補氣血
氣血直接影響著女性的身體健康,而產(chǎn)婦分娩后氣血俱虛,身體抵抗力大大下降,所以首先就要大補氣血,恢復(fù)產(chǎn)婦的元氣,保證身體功能正常運轉(zhuǎn)。
2.雜證宜兼治
即指產(chǎn)婦在月子期間主要以補虛為主,其他雜癥以兼癥方式對待。但如果是有重大疾病,那還是應(yīng)以重大疾病為先。
3.祛瘀以生新
產(chǎn)后產(chǎn)婦身體中仍有大量的瘀血,如果不能將這些瘀血化除,就很容易生成各種病患。所以提倡通過喝生化湯的方式祛瘀補血。
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