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坐月子雞湯怎么做?

當(dāng)前位置: 【愛帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 坐月子>坐月子飲食> 原創(chuàng): 愛帝宮        時間:2023年03月07日    人氣:1770

在月子食譜中,雞湯是營養(yǎng)價值較高的食物,對于產(chǎn)后媽媽來說,需要足夠的營養(yǎng)來補充,適當(dāng)飲用雞湯有一定的好處,有助于促進身體的恢復(fù)。雞湯的做法多樣,烏雞湯、紅棗雞湯、胡蘿卜雞湯等等,含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,有增強免疫力、促進消化吸收等功效。那坐月子雞湯怎么做?坐月子喝雞湯有哪些好處?

一、坐月子可以喝雞湯嗎?




1、營養(yǎng)成分


雞湯的營養(yǎng)豐富,不僅富含蛋白質(zhì)、氨基酸、膠原蛋白、骨膠原,以及鈣、鎂、鐵、鋅、磷等多種微量元素。其中,蛋白質(zhì)是雞湯的主要營養(yǎng)成分,它能夠提供身體所需的氨基酸和能量,促進母親的產(chǎn)后康復(fù)。此外,雞湯中還含有一定量的膠原蛋白和骨膠原,可以增強皮膚的彈性和光澤,有助于改善肌膚狀況。

2、好處


(1)促進產(chǎn)后康復(fù):坐月子期間,產(chǎn)婦的身體需要足夠的營養(yǎng)和能量來恢復(fù)體力。雞湯富含蛋白質(zhì)、氨基酸和各種微量元素,可以為母親提供所需的營養(yǎng),促進身體的康復(fù)。

(2)提高免疫力:坐月子期間,母親的免疫系統(tǒng)通常處于較為脆弱的狀態(tài)。雞湯中含有豐富的天然抗生素和營養(yǎng)物質(zhì),如膠原蛋白和骨膠原等,可以幫助增強母親的免疫力,預(yù)防感染。

(3)幫助消化吸收:產(chǎn)后身體會產(chǎn)生一定程度的胃腸功能紊亂,容易出現(xiàn)消化不良等問題。雞湯中的營養(yǎng)物質(zhì)易于消化吸收,可以幫助產(chǎn)婦緩解胃腸不適,促進食物的消化吸收。

(4)改善情緒:雞湯中含有多種氨基酸,可促進身體合成多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì),有助于改善情緒,緩解壓力。

二、坐月子雞湯的做法


1、烏雞補血湯


(1)原料

烏雞一只、當(dāng)歸15克、紅棗15克、黃芪15克、枸杞子適量。

(2)做法

烏雞處理:將烏雞去毛、去內(nèi)臟,洗凈備用。

煮湯:將烏雞和上述其他原料一起放入燉盅中,加入適量清水,水量約為燉盅的7-8分滿。加蓋后用中小火慢燉3小時以上,直到烏雞煮爛。

調(diào)味:取出烏雞,濾去湯汁中的雜質(zhì),加入適量鹽調(diào)味,即可食用。

2、四物雞湯


四物雞湯中的當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎都是具有益氣補血功效的中藥材,它們配合雞肉和枸杞子可以提高湯品的營養(yǎng)價值,具有滋補強身、益氣補血、調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏等功效。

(1)原料

當(dāng)歸15克、熟地20克、白芍20克、川芎10克、雞肉500克、枸杞子適量、姜、蔥適量,清水適量

(2)做法

將當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎用清水泡發(fā)20分鐘,洗凈備用。

雞肉洗凈,切成塊狀。

熱鍋涼油,加入姜片、蔥段爆香,加入雞肉塊煸炒。

加入適量清水,大火燒開后去浮沫,轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。

加入泡發(fā)好的中藥材,繼續(xù)慢燉1小時。

加入枸杞子煮沸后即可食用。

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