能吃出健康美麗的月子食譜。坐月子是產(chǎn)后新媽媽對(duì)經(jīng)過(guò)生產(chǎn)變得虛弱的身體的調(diào)養(yǎng)期,調(diào)養(yǎng)的最重要一點(diǎn)就是讓體能得到恢復(fù),除了休息好之外,吃得好是很重要的。要讓產(chǎn)后的新媽媽吃得好,讓身體健康得到盡快的恢復(fù),但又能讓產(chǎn)后新媽媽不會(huì)吃出肥胖,這月子餐就要注意不能一味的進(jìn)補(bǔ)啦,只有合理的營(yíng)養(yǎng)搭配的食譜就可以讓新媽媽在月子里吃出健康美麗。怎樣的食譜才能吃出健康美麗呢?快點(diǎn)來(lái)學(xué)幾款能吃出健康美麗的月子食譜吧:
虱目魚(yú)蚵仔咸粥
材料:虱目魚(yú)肚 1個(gè) ,蚵100公克, 米 1/2杯 ,菜末、嫩姜絲 少許,油蔥酥少量 ,調(diào)味料 鹽、白胡椒粉 各少許
作法
1.把虱目魚(yú)肚洗凈后切成4塊。蚵洗凈。蓬萊米洗凈,浸泡半小時(shí)。
2.米加4杯水,燒開(kāi)后再用小火煮15分鐘,加入魚(yú)肚、蚵滾2~3分鐘,然后下鹽調(diào)味,撒芹菜末、姜絲、油蔥酥、白胡椒粉即成。
蚵仔又名牡蠣,含右旋葡萄糖、左旋巖藻糖、維生素A、B、C、D、E、礦物質(zhì)鋅,止盜汗、益胃、生乳。
虱目魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、醣、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、鋅、銅、多種維生素等是營(yíng)養(yǎng)極豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩的魚(yú)類(lèi)。
粥的水分多,對(duì)增乳有幫助,再加上虱目魚(yú)和蚵仔豐富的營(yíng)養(yǎng),非常適合哺乳者經(jīng)常吃。
菠菜炒豬肝
材料:菠菜 100公克,豬肝 100公克,老姜 3片,胡麻油 1大匙,調(diào)味料、鹽少許
作法
1.菠菜洗凈、切段,豬肝洗凈、切片
2.胡麻油燒熱,爆香姜片,下豬肝炒到變色半熟,加入菠菜快炒至熟,加鹽調(diào)味。
菠菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、粗纖維、維生素B1、B2、C、鋅、葉酸、胺基酸、胡蘿卜素、葉綠素、葉黃素、膳食纖維等,其中胡蘿卜素、葉酸、鈣質(zhì)、維生素B1、B2的含量較其他蔬菜高出許多,養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)濕、利五臟、通血脈。
豬肝含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、鈣、磷、鐵,可補(bǔ)肝腎、益精血,治療貧血萎黃、婦人胎漏、夜盲等癥。
菠菜含葉酸,會(huì)造成澀味,在烹煮前若用滾水燙過(guò),減少草酸的成分,可使風(fēng)味更佳,但是汆燙時(shí)間不宜久,以免造成其他營(yíng)養(yǎng)素的流失。
山藥蓮子銀耳湯
材料:山藥200公克,新鮮蓮子100公克,銀耳 15公克,紅棗8粒,冰糖適量
作法
1. 山藥削皮,切塊。蓮子去心,洗凈。紅棗略沖洗,劃兩刀。銀耳泡軟,撕小塊。
2. 取4杯水,先放銀耳,用小火煮20分鐘,加山藥、蓮子、紅棗同煮10分鐘左右,入冰糖再滾2分鐘即成。
銀耳含蛋白質(zhì)、維生素B、脂肪、鈣、磷、鉀、多種氨基酸、醣類(lèi)、粗纖維及無(wú)機(jī)鹽類(lèi)等,日常食之就可補(bǔ)腎健腦、潤(rùn)膚健美、養(yǎng)胃生津,特別有益于病后體虛且口干舌燥、老年體衰者。
山藥含皂甘、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、維生素C等,有健脾補(bǔ)肺,提高免疫力的作用。適合胃痛腹瀉、婦女白帶等方面。
這道甜點(diǎn)適合氣管弱、??人?、口干、腸胃弱、常腹瀉、易水腫的媽媽多吃。
10
11
12
13
17
18