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孕婦夏季開胃營養(yǎng)食譜推薦--糯玉米蔬菜丸子

當前位置: 【愛帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 視頻專區(qū)> 原創(chuàng): 愛帝宮        時間:2019年11月06日    人氣:3822


  炎炎的夏季里孕媽媽們總是會沒有食欲,這可怎么辦呢?我們都知道孕期的飲食是保證健康的首要條件,因此在夏季里也需要注意營養(yǎng)攝入的充分,所以今天愛帝宮月子中心的營養(yǎng)專家就教各位孕媽媽們做一道非常開胃,適合夏天食用的菜品——糯玉米蔬菜丸子。

 
 
  孕婦夏季開胃營養(yǎng)食譜推薦--糯玉米蔬菜丸子
 
  一、食材
 
  半根胡蘿卜、一根鮮糯玉米、2朵香菇、2勺干面粉,黑芝麻、蔥末、雞精、鹽各適量。
 
  二、做法
 
  1、用擦絲器將玉米擦成茸,將香菇、胡蘿卜剁成末,所有食材放到碗里調(diào)勻,然后用手將其揉成圓形。
 
  2、準備一個盤子,用玉米皮鋪在盤子底部,把做好的玉米丸子放到玉米皮上,蒸15分鐘。
 
  3、鍋中加入少許清水后放幾粒枸杞燒開,倒入少許雞精,勾薄芡后澆在蒸好的玉米丸子上就好了。
 
  三、功效
 
  孕婦常適量食用玉米非常有益于胎兒的大腦發(fā)育,玉米中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等,其特有的膠質(zhì)蛋白占30%,白蛋白和球蛋白占20%~22%,玉米中富含的維生素A非常有利于人的智力和視力,玉米脂肪中有較多的維生素,有益于防止細胞氧化、衰老,從而有益于智力。
 
  玉米中含有較多的粗纖維,有利于腸胃健康及便秘的改善,也有利于智力功能的開發(fā)。有一種甜玉米蛋白質(zhì)的氨基酸組成中以健腦的谷氨酸、天冬氨酸含量較高,脂肪中的脂肪酸主要是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,這些營養(yǎng)物質(zhì)都有利于智力發(fā)育,因此孕婦常適量吃些玉米對胎兒健腦有利。
 
  因為玉米有很高的營養(yǎng)價值,富含核黃素、胡蘿卜素、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等,有防癌抗癌、降低人體膽固醇及輔助治療多種疾病的作用,所以這道菜適合夏季和早孕期胃口不好時食用。
 
  愛帝宮月子中心專家提醒:如果孕婦胃功能消化不好,最好少吃玉米,因為玉米是粗纖維的,比較難以消化。