炎熱的夏季容易使孕媽媽們出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，因?yàn)榭紤]到腹中胎兒的健康成長而不能隨意吃東西，所以“夏季吃什么好”是許多孕媽媽非常頭疼的事。那么到底有什么食物適合孕婦在夏季食用呢？今天愛帝宮月子中心的營養(yǎng)專家就教孕媽媽們做一道既健康又美味，適合夏季食用的甜品——牛奶雜糧小窩頭。
孕婦夏季健康美味甜品推薦--牛奶雜糧小窩頭
一、食材
適量去核紅棗、150g牛奶、4g酵母、40g白糖、20g燕麥粉、20g蕎麥粉、30g全麥粉、130g玉米粉。
二、做法
1、把除紅棗之外的其他所有食材都放到容器里，拌勻后揉成團(tuán)，再放入溫暖處發(fā)酵到一倍大。
2、分割發(fā)酵好的面團(tuán)成八等份，再分別捏成小窩頭，用紅棗點(diǎn)綴頂部。
3、窩頭做好后全部擺放到籠屜中，再放到燒開的鍋里，鍋蓋蓋嚴(yán)實(shí)后用大火蒸15分鐘就好了。
三、功效
玉米中含有豐富的胡蘿卜素、粗蛋白、淀粉、不飽和脂肪酸、鎂等多種營養(yǎng)物質(zhì)，玉米中的每個部位都含有人體所需的營養(yǎng)成分，如黃玉米籽富含的鎂可以舒張血管、促進(jìn)腸胃蠕動，可以增強(qiáng)體內(nèi)廢物排泄，此外其中富含的谷氨酸可以增強(qiáng)腦細(xì)胞的新陳代謝，將腦組織內(nèi)的氨排除。
紅玉米籽中含有豐富的維生素B2，常適量食用，有助于防治如口腔潰瘍等因缺乏核黃素而引發(fā)的病癥。此外牛奶也有非常高的營養(yǎng)價值，其富含鐵、該、磷、銅、鋅等，補(bǔ)鈣作用好。
孕婦臨睡前喝杯牛奶，有助于穩(wěn)定情緒、促進(jìn)睡眠，還有利于胎兒的發(fā)育成長。牛奶中富含的鈣質(zhì)能有效補(bǔ)充孕期準(zhǔn)媽媽所需的鈣，降低胎兒缺鈣的風(fēng)險。
牛奶中富含鉀有助于降低孕婦的妊娠高血壓的風(fēng)險，牛奶中的鋅可促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。孕婦吃這道食譜，有助于調(diào)節(jié)腸胃功能及有效緩解孕中、晚期的便秘癥狀。
牛奶中富含鉀有助于降低孕婦的妊娠高血壓的風(fēng)險，牛奶中的鋅可促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。孕婦吃這道食譜，有助于調(diào)節(jié)腸胃功能及有效緩解孕中、晚期的便秘癥狀。
愛帝宮月子中心專家提醒：
孕婦的飲食應(yīng)粗細(xì)搭配、葷素搭配，避免吃得過精而導(dǎo)致某些營養(yǎng)元素攝入不足，其實(shí)有很多雜糧都有較多的食療作用。粗糧、雜糧中富含纖維素，有利于消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有助于緩解便秘。
此外雜糧中富含的不可溶性纖維素可以使食物在胃中的停留時間延長，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，從而有助于降低心腦血管、肥胖癥、糖尿病、高血壓等疾病的風(fēng)險。孕婦常適量吃些雜糧有助于防止妊娠高血壓綜合癥、便秘、口腔潰瘍、舌炎、口角炎等多種疾病。
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