產(chǎn)婦們?cè)谠伦悠诓粌H要休息好,飲食也是關(guān)鍵。在月子飲食中有一道準(zhǔn)媽媽非常熟悉的豬蹄湯,但很多人只知道這道菜,但是卻不知道月子豬蹄湯做法。其實(shí)月子豬蹄湯做法并不復(fù)雜,很簡(jiǎn)單就能完成的,下面小編就來(lái)教各位準(zhǔn)媽媽怎么做。
豬蹄在平時(shí)吃都是很好的,它其中含有非常豐富的膠原蛋白和蛋白質(zhì),女人吃了肌膚會(huì)變的很好,湯中的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富。那么對(duì)于坐月子的產(chǎn)婦來(lái)講其實(shí)也是很好的,特別是乳汁比較少的媽媽?zhuān)绻命S豆加著一起燉,不僅能催奶,而且還能起到下奶的功效。母乳不夠的就可以這樣做,效果非常明顯?,F(xiàn)在就來(lái)告訴大家具體的月子豬蹄湯做法。
首先是制作的材料:主料是豬蹄二百五十克,大豆也是二百五十克。調(diào)料有黃酒十克,大蔥一根,姜一個(gè),鹽少許。做法:豬蹄一定要先用開(kāi)水燙一下,然后將上面的毛祛干凈,要不然吃到嘴里會(huì)很不舒服的,表面上的那層浮皮也要刮干凈。接著就是黃豆要提前一個(gè)小時(shí)泡著,要不然熬很久才會(huì)好的。姜也洗干凈切成片狀,大蔥切成一段段的。準(zhǔn)備工作做好之后再將豬蹄加入清水和姜片一起煮沸,里面的泡沫要弄掉。在加酒和蔥黃豆,用小火悶著煮,基本上煮到一半就加鹽煮一個(gè)小時(shí),加入味精即可。
其實(shí)月子豬蹄湯做法很簡(jiǎn)單吧,不過(guò)還可以將豬蹄提前腌制一下,因?yàn)橛械呢i蹄味很大,腌制一下吃起來(lái)會(huì)更好吃,也不會(huì)有任何的異味。豬蹄一定要多洗幾遍,以免吃到不干凈的東西,反而會(huì)很倒胃口的。這道湯補(bǔ)身又能催奶,實(shí)在是兩全其美,準(zhǔn)媽媽們不得不去做來(lái)喝哦。
關(guān)于月子豬蹄湯做法上面已經(jīng)為準(zhǔn)媽媽講的很清楚了,只要按著步驟做就不會(huì)做錯(cuò)的,豬蹄燉久一點(diǎn)也無(wú)妨,軟一點(diǎn)會(huì)比較好吃,豬蹄中的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)全部燉到湯里去,在月子期里面可以多喝一點(diǎn)。另外還可以看一下月子餐有哪些,讓月子期美食不斷。
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