產(chǎn)褥期就是我們常說的“坐月子”，由于產(chǎn)婦產(chǎn)后常常亡血傷陰，瘀血內(nèi)停，多虛多瘀，所以產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期科學(xué)飲食就極為的重要?，F(xiàn)在我們就來聽聽愛帝宮專業(yè)營養(yǎng)師教月子怎樣飲食才健康。
產(chǎn)褥期
產(chǎn)婦自胎兒及附屬物娩出到全身器官恢復(fù)至妊娠前的狀態(tài)，一般需要6-8周的時間，這段恢復(fù)期稱為產(chǎn)褥期。產(chǎn)婦產(chǎn)后常常亡血傷陰，瘀血內(nèi)停，多虛多汗，慎食辛燥傷陰，寒涼生冷酸收的食物。
產(chǎn)婦前三天營養(yǎng)膳食
1、正常分娩的產(chǎn)婦餐單安排：第1天流質(zhì)，牛奶，蛋花湯，紅糖水。第2天為半流質(zhì)為主，小米粥等，第3-4天內(nèi)不能急于喝過多的湯。
注意：會陰廝傷者，少渣無渣飲食
2、剖腹產(chǎn)手術(shù)的產(chǎn)婦飲食：流食一天，忌脹氣食物，比如紅薯、蘿卜、土豆等。
產(chǎn)后調(diào)理三部曲
第一階段“清” ： （第一天到第十二天）
代表食材：鯽魚，鰱魚，烏雞，紅豆，薏苡仁，無花果，黃花菜，絲瓜，花生，茭白，益母草，糯米等。
代表菜品：涌泉豆?jié){、醪糟雞蛋，田七蒸烏雞，麻油雞（胡麻油），鯽魚通乳湯，桃仁蓮藕湯，紅豆沙等。
調(diào)養(yǎng)功效：清除身體多余水分，排清體內(nèi)惡露，清腸通便，健脾開胃，通乳，催乳等。
第二階段“調(diào)” ： （第十三天到第二十天）
代表食材：烏骨雞，章魚，豬尾，豬腰，蝦，黑豆，核桃，板栗，杜仲、燕窩等
代表菜品：芝麻黑豆豆?jié){、麻油豬腰、杜仲腰花、花生章魚豬腳湯、木瓜燉燕窩等。
調(diào)養(yǎng)功效：滋養(yǎng)肝腎、美容養(yǎng)顏等
第三階段“補” ： （第二十一天到產(chǎn)褥期結(jié)束）
代表食材：羊肉、土雞、蝦、牛肉、鷓鴣、海參、鮑魚、阿膠、紅棗、桂圓、當歸、熟地等
代表菜品：美容養(yǎng)顏豆?jié){、當歸生姜羊肉湯，十全大補湯，麻油雞，鮑汁扒遼參，阿膠紅棗羹等
調(diào)養(yǎng)功效：進補氣血，美容降脂，兼調(diào)體質(zhì)等。
乳母的合理膳食
不偏食：
不偏食：
攝入食物的數(shù)量要多樣化，除了吃主食谷物食物，副食也該多樣化，一日以4-5餐位宜。膳食中的主食不能單一，應(yīng)該做到粗細搭配，每天食用一定量粗糧，并適當調(diào)配些雜糧，燕麥，小米，赤小豆，蕎麥等。
供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：
供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：
動物性食物如雞蛋，禽肉類，魚類等可提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，宜多使用，要保證乳母每天攝入的蛋白質(zhì)有三分之一以上來自動物性食物，大豆類食品能提供質(zhì)量較好的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，一定要充分加以利用。
多食含鈣豐富的食品
多食含鈣豐富的食品
乳劑乳制品（乳牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等含鈣量最高，并且易于吸收，刺和骨燉酥的小魚，小蝦米含鈣豐富，深綠色蔬菜，豆類也提供一定量的鈣。
?多食含鐵高的食物
多食含鈣豐富的食品 如動物的肝臟，血豆腐，肉類，魚類，某些素菜（油菜，菠菜等）大豆及其制品等。
?攝入足夠的蔬菜水果和海藻類
這些食物可以增加食欲，防止便秘，促進泌乳，是乳母每日膳食中不可缺少的食物，每天保證500以上，乳母還要多食用綠色蔬菜。
?月子餐烹飪原則
對于動物性食物，如畜禽類的烹調(diào)方法以煮或煨為最好，少用油炸。
少吃鹽和鹽漬的食品，刺激性大的食品及污染食品，母親吸煙，飲酒，喝咖啡或長期服用某些藥物可通過乳汁影響嬰兒的健康。
?催乳
注意湯品的供給，雞，鴨，魚，肉湯或以豆類及其制品和蔬菜制成的菜湯有利于泌乳
藥膳的運用：比如王不留行燉豬蹄、山甲燉母雞等。
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