習(xí)慣了給寶寶喂奶水的媽媽在給寶寶添加輔食的時(shí)候就會(huì)手足無(wú)措，寶寶該吃什么？能不能吃？怎么吃？這些都是大多數(shù)媽媽心中的疑問(wèn)。今天給大家科普的是關(guān)于蛋黃輔食的相關(guān)知識(shí)，成年人看來(lái)蛋黃是很普通的食物，但是在嬰兒脆弱的腸胃下它并沒(méi)有我們想象的那么簡(jiǎn)單？

寶寶多大能吃蛋黃？

         一般情況下4——6個(gè)月大的寶寶唾液分泌更多能夠吃一些糊狀的輔食。很多媽媽擔(dān)心寶寶缺鐵性貧血都會(huì)選擇蛋黃作為輔食食材。嬰兒添加蛋黃最好的做法就是將雞蛋黃做成雞蛋羹的形式，可以和其他主食類混在一起給寶寶食用，松軟可口寶寶比較容易接受。

嬰兒吃蛋黃有什么好處？

        蛋黃中富含vc、磷脂酸、鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素非常適合寶寶食用，剛剛斷奶的寶寶剛好處在鐵元素儲(chǔ)存不足的月齡，添加輔食是寶寶獲取鐵質(zhì)最直接的方法，蛋黃做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高食材便宜易得是很好的選擇。

寶寶不喜歡蛋黃的腥味怎么辦？

        習(xí)慣了奶水的味道寶寶挑食也是正常的，蛋黃怎么吃寶寶才容易接受呢？其實(shí)重點(diǎn)是去腥味。剛開(kāi)始添加的時(shí)候可以去掉煮熟的帶殼雞蛋的蛋清部分只取四分之一的蛋黃，然后用橙汁或者其他維生素水果調(diào)劑調(diào)成泥狀食物。另一種方法就是用鵪鶉蛋代替雞蛋，鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)成分和雞蛋差不多，重要的是用量上也是差不多的，但是需要注意的是蛋黃一定要是新鮮的不能放置太久，因?yàn)樗容^容易受細(xì)菌污染。

嬰兒吃雞蛋會(huì)過(guò)敏嗎？

        很多家長(zhǎng)擔(dān)心寶寶吃雞蛋會(huì)過(guò)敏，其實(shí)雞蛋中的致敏因子主要是蛋清中的白蛋白分子，白蛋白分子很小容易通過(guò)腸壁進(jìn)入血液中引發(fā)過(guò)敏癥狀，所以不建議給寶寶吃全蛋，首先少量添加蛋黃。

       如果寶寶吃了雞蛋輔食出現(xiàn)以下這些情況則表明是嬰兒吃蛋黃過(guò)敏癥狀，最典型的癥狀就是嬰兒濕疹加重，嘴邊，面部，身上有皮膚紅斑或者整個(gè)大片皮膚發(fā)紅或者有皮疹，或者有的表現(xiàn)拉肚子，在治療濕疹的同時(shí)家長(zhǎng)要及時(shí)調(diào)整寶寶的輔食菜單