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月子餐30天食譜大全 營養(yǎng)師推薦營養(yǎng)又瘦身!

當(dāng)前位置: 【愛帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 坐月子>坐月子飲食> 原創(chuàng): 愛帝宮        時間:2019年05月09日    人氣:373595


  在中國,坐月子文化已經(jīng)存在了兩千多年,坊間月子餐的食譜也有一定的體系,但是不一定適合每一位媽媽。因為不同的體質(zhì),剖腹產(chǎn)或順產(chǎn)生產(chǎn)方式,都會影響月子餐食譜的制定。以前動不動就吃豬腳姜、一天吃七八個雞蛋、麻油雞的月子飲食習(xí)慣,不再適用于今天坐月子的媽媽。科學(xué)坐月子的今天,不單要講究月子餐的營養(yǎng),還要同時控制體重,預(yù)防月子病。宮內(nèi)營養(yǎng)師用心總結(jié)的:月子餐30天食譜要點和詳細(xì)做法,希望能給在家坐月子的媽媽提供幫助。
 
  一、注意看體質(zhì)
 
  專業(yè)的月子中心都會配備中醫(yī)師和營養(yǎng)師,因為中醫(yī)師可以幫產(chǎn)婦辨體質(zhì),給營養(yǎng)師一個調(diào)養(yǎng)方向。如產(chǎn)婦屬于熱性體質(zhì)的話,則不適合多吃麻油雞,也不宜吃荔枝、龍眼、蘋果等水果。

 
  1、寒性體質(zhì):主要表現(xiàn)為面色蒼白、怕冷或四肢冰冷,容易感冒。中醫(yī)師師建議可以多吃較為溫補的食物,如麻油雞、燒酒雞、四物湯或十全大補湯等,注意不能太油,以免腹瀉。
 
  2、熱性體質(zhì):主要表現(xiàn)面紅耳赤,四肢或手足心熱,,大便干硬或便秘,皮膚易長痤瘡。中醫(yī)師建議多吃山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等,蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕。
 
  2、中性體質(zhì):不熱不寒、不特別口干。飲食上較容易選擇,可以食補與藥補交叉食用,沒有什么特別的問題。
 
  二、遵循"清、調(diào)、補"三個階段
 
  1、清:利水消腫、排除惡露、清腸通便、活血化瘀
 
  2、調(diào):促進(jìn)代謝、恢復(fù)體力,滋養(yǎng)五臟、提高母乳質(zhì)量
 
  3、補:美容養(yǎng)顏、補氣養(yǎng)血、改善體質(zhì)、增強免疫力
 
  每一個階段的飲食重點不同,如果顛倒進(jìn)補順序會影響身體的恢復(fù)。如月子第一周就吃催乳的大補之品,會容易引發(fā)乳腺炎。所以,營養(yǎng)師會根據(jù)這三個階段和產(chǎn)婦的身體具體情況來制定月子餐。



 
  首先要先做身體成分的解析,主要是檢測身體脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分,精準(zhǔn)測出身體健康的短板,從而制定相應(yīng)的月子餐食譜。
 
 ?。?)產(chǎn)后第1周食譜
 
  早餐:開心果、帶殼蛋、黑芝麻豆?jié){、饅頭、豆角、杏仁、萵筍絲、燒賣、黑芝麻豆?jié){、魚肉山藥粥
 
  午餐:豬肚扁豆湯(健脾去濕,益氣暖胃)、陳皮牛肉(健脾行氣、開胃化濕、益氣養(yǎng)血)、鱸魚燉蛋(養(yǎng)血生精、補腎)
 
  下午茶:水果、水果西米露、水晶餃、紅棗蛋糕、芝麻薏仁山藥奶茶
 
  晚餐:豬肚、淮山燜牛肉、玉米排骨湯、娃娃菜、紫米飯、蘑菇炒牛肉、蓮子枸杞蜜棗豬心湯、黃豆?fàn)F田雞
 
  夜宵:牛奶、心形椰香包,鰱魚小米粥
 
 
 ?。?)產(chǎn)后第2周食譜
 
  早餐:栆香紅糖開花饅頭、麻油茭白萵筍絲、椰汁百合蒸南瓜、補腎粥、秘制養(yǎng)肝腎豆?jié){、米酒荷包蛋
 
  簡餐:滋養(yǎng)肝腎茶、原汁,木瓜燉燕窩
 
  午餐:八珍瘦肉湯、紅豆米飯、核桃腰花、松仁玉米、高湯養(yǎng)生魚
 
  下午茶:蛋撻、水果雙拼、銀耳蓮子百合羹
 
  晚餐:杜仲黑豆烏雞湯、火龍果燕麥牛肉粒、海鮮炒飯、小米煮遼參、上湯紅莧菜、鐵棍山藥炒秋葵
 
  夜宵:養(yǎng)心安神湯、蜂巢蛋糕、牛奶

 
 ?。?)產(chǎn)后第3周和第4周食譜
 
  早餐:三明治、紅薯、素炒茭白、米酒蛋花湯、三絲炒面、木耳、蒸蛋羹,核桃豆?jié){、帶殼蛋
 
  午餐:瘦肉章魚湯(健脾益氣補血開)、紅燒田雞、豬腳姜、上湯菠菜、鯽魚湯、香煎剝皮魚、茶樹菇炒牛柳、皇帝菜
 
  下午茶:火龍果、蒸香蕉、健脾水、華夫餅、銀耳羹、圣女果
 
  晚餐:豬肚雞湯、腰果蝦仁、小青菜、湯面、臺灣姜母鴨(姜、紅棗、杞子、陳皮),蝦仁蒸豆腐,淮山枸杞豬蹄湯
 
  夜宵:酸牛奶,吐司面包片、安眠水、南瓜蛋糕,牛奶,椰汁玉米羹

 
  如果想了解更多月子中心的月子餐食譜:我在月子中心30天月子餐食譜!
 
  如果想更了解月子中心月子餐的制作方法,請點擊:坐月子這樣吃?揭秘宮內(nèi)一天月子餐搭配秘訣,健康不發(fā)胖
 

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