提到“糙米”很多人都不會(huì)感到陌生，明星減肥菜譜中經(jīng)常出現(xiàn)它的身影可見(jiàn)它的瘦身效果很顯著。但產(chǎn)后有些媽媽為了健康瘦身不影響身體恢復(fù)，選擇用糙米代替白米作為日常主食，這種吃法科學(xué)嗎？對(duì)月子期間的產(chǎn)婦身體有損傷嗎？

產(chǎn)后以糙米為主食好嗎？

        其實(shí)產(chǎn)婦坐月子期間是可以吃糙米飯的，與普通的白米相比糙米有更豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中的膳食纖維、礦物質(zhì)和維他命的含量更高，所以很多減肥的女性朋友都喜歡吃糙米通過(guò)補(bǔ)充膳食纖維減少饑餓感。



糙米雖然外形上不如白米潔凈透亮但是外層的組織中含有大量人體必須的氨基酸成分，我們?nèi)粘＝?jīng)常吃的普通的白米因?yàn)榻?jīng)過(guò)去外皮等一系列的加工之后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)打折扣。不僅如此糙米中的鈣質(zhì)是普通大米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，唯一比較少的營(yíng)養(yǎng)成分就是蛋白質(zhì)含量，量少卻很精貴都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

經(jīng)歷分娩之后的女性常有畏寒怕冷癥狀，適當(dāng)吃一些糙米能夠攝取抗活性氧植酸、阿魏酸等提高身體血液循環(huán)能力、增加氧氣供氧量，可以有效緩解月子期間手腳冰涼、大腦缺氧引起的胸悶頭痛癥狀。

血糖偏高的產(chǎn)婦坐月子期間可以用糙米代替白米，糙米中的粗纖維能夠抑制人體血糖上升速度，還能減少糖分的攝入，妊高壓、糖尿病患者很適合食用糙米。

糙米中含有多種微量元素，補(bǔ)充鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可以促進(jìn)骨骼和牙齒健康。

坐月子期間吃糙米飯注意事項(xiàng)

糙米雖然營(yíng)養(yǎng)豐富但畢竟不能滿足月子期間的所有營(yíng)養(yǎng)需求，日常飲食中可以將糙米中加入一些其他的食材搭配著吃，比如桂圓、雞肉等食材，粗糧、細(xì)糧搭配著吃營(yíng)養(yǎng)更全面。

與普通的白米不同，糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果，它的保護(hù)皮層很完整主要是粗纖維成分質(zhì)地比較緊密，所以烹飪煮熟的耗時(shí)會(huì)比普通的大米要久，所以烹飪之前最好是將糙米浸泡充分一般浸泡兩小時(shí)煮熟就比較容易了。