MATERNAL & CHILD HEALTH

懷孕吃什么對(duì)寶寶大腦發(fā)育好?

當(dāng)前位置: 【愛帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 孕期>孕期飲食> 原創(chuàng): 愛帝宮        時(shí)間:2019年10月26日    人氣:5161

懷孕早期是胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵期。由于大腦直接決定胎兒的智力,而腦細(xì)胞的增殖是一次性完成的,如果胎兒在大腦發(fā)育的關(guān)鍵期未能吸收充分的營(yíng)養(yǎng),腦細(xì)胞就不能繁殖到一定數(shù)量,大腦結(jié)構(gòu)也不會(huì)獲得良好的發(fā)展,那么也就很容易導(dǎo)致大腦發(fā)育不良,最終致使胎兒永久性智力低下,甚至殘疾。所以,孕媽在孕早期一定要注意好營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。那么,懷孕吃什么對(duì)寶寶大腦發(fā)育好?哪些食物中會(huì)含有這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?

一、益于大腦發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)



1.各種維生素

(1)作用:提高認(rèn)知力、注意力、視覺等綜合能力。如果缺乏維生素,可能會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生異常、智力低下。

(2)食物:新鮮果蔬。


2.鐵

(1)作用:鐵直接參與紅細(xì)胞的之生成,缺鐵很容易導(dǎo)致貧血,并且也影響到了胎兒的身體發(fā)育。

(2)食物:芝麻、豬肝、黃豆等。


3.碘

(1)作用:促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育,缺碘容易影響到胎兒的智力發(fā)展。

(2)食物:海帶、紫菜、海參、干貝、海蜇等。


4.鋅

(1)作用:鋅能夠激活人體多種酶,同時(shí)也是多種酶物質(zhì)的組成成分,對(duì)胎兒的大腦起著至關(guān)重要的作用,如果胎兒缺鋅,很可能會(huì)造成大腦畸形等不可逆的缺陷。

(2)食物:瘦肉、扁豆、黃豆、黑芝麻、魚類、核桃等。


以上提到的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在促成胎兒大腦形成及智力發(fā)育的過(guò)程中起著非常重要的作用。孕媽切不可忽視補(bǔ)充這些或部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。接下來(lái),小編還整理了兩份營(yíng)養(yǎng)菜譜供大家參考,孕媽們可以通過(guò)這兩道菜肴補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),保證寶寶的大腦健康發(fā)展。

二、相關(guān)營(yíng)養(yǎng)菜譜推薦



1.茭白炒雞蛋

(1)原料:2個(gè)雞蛋,300g茭白

(2)調(diào)料:適量蔥花、精鹽、高湯

(3)作用:補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),以及對(duì)寶寶大腦發(fā)育有重要作用的DHA與卵磷脂。

(4)做法:

[1]把茭白洗凈去皮,切絲備用;雞蛋入碗,加鹽調(diào)勻備用;

[2]植物油熱鍋,倒入蛋液炒蛋花,鏟起蛋花備用;

[3]洗鍋后再次放油熱鍋,放蔥花爆香;

[4]倒入茭白絲翻炒,加精鹽、高湯翻炒,

[5]湯已收汁且茭白已熟時(shí)倒入蛋花均勻翻炒一會(huì)兒即可。


2.西紅柿雞蛋湯

(1)原料:150g西紅柿,2個(gè)雞蛋,10g海米,3g香菜;

(2)調(diào)料:適量水、香油、味精、精鹽、花生油;

(3)作用:能為孕婦補(bǔ)充豐富的維生素、有機(jī)酸以及優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì);

(4)做法:

[1]洗干凈西紅柿,過(guò)遍熱水,剝?nèi)ケ砥ぃ谐尚K;

[2]打蛋入碗,攪拌均勻;

[3]泡好海米,洗干凈香菜并切成末狀;

[4]熱好鍋后,加油放鹽,油熱之后加西紅柿翻炒;

[5]加入沸水,把海米放進(jìn)去;

[6]鍋燒開后,再把備用的蛋液緩緩淋入鍋內(nèi);

[7]待蛋花浮起時(shí)加入香菜末,淋味精、香油即可。