一、飲食注意事項

1.營養(yǎng)補充要全面

胚胎發(fā)育的關(guān)鍵期就是在孕早期。所以在此期間，孕媽一定要注意好攝入營養(yǎng)的合理性、全面性。絕對不能只吃一種食物。

2.要注意服用葉酸

葉酸是一種合成DNA的必須的營養(yǎng)元素，會參與人體新陳代謝的全過程。如果胎兒缺乏葉酸，那么就很有可能會造成神經(jīng)管畸形，成為畸胎。所以孕媽在孕早期必須要注意服用葉酸，當然也可以食用一些富含葉酸的食物。比如動物肝臟、菠菜等。

3.避免食用咖啡因

咖啡因不僅會影響到女性體內(nèi)激素的分泌，同時也會對寶寶產(chǎn)生不良影響，使早餐、流產(chǎn)、胎兒畸形的風險大大提高。

4.少吃方便食品

大多數(shù)方便食品中都會含有一些化學添加劑，并且營養(yǎng)素單一。如果孕媽經(jīng)常食用方便食品，很很容易就會營養(yǎng)不良，進而也會影響到寶寶身體的正常發(fā)育。

5.必須要吃早餐

孕早期會出現(xiàn)早孕反應，而早孕反應會直接影響到孕媽的食欲。所以有些孕媽在早上時就會不想吃早餐，但早餐是不可不吃的。因為早餐可以提供給孕媽所需要的能量和營養(yǎng)。如果不吃早餐，會使孕媽身體產(chǎn)生不良反應，影響到自身和胎兒的健康。所以，孕媽在懷孕期間一定要吃早餐。

二、飲食食譜

1.榨菜豆腐湯

（1）原料：300g豆腐，50g榨菜，50g蝦仁；

（2）調(diào)料：5ml香油，25ml醋，2g鹽，適量香油、胡椒粉

（3）功效：能夠有效補充蛋白質(zhì)，利于孕媽身體健康，促進胎兒生長發(fā)育。

（4）做法：

1.洗干凈榨菜，切成絲，洗干凈蝦仁，把豆腐切塊；

2.把水燒開，放進豆腐塊和榨菜；

3.湯燒開時放進蝦仁，當蝦仁變色時，放入鹽、醋等調(diào)料即可。

2.紅燒猴頭菇

（1）原料：250g猴頭菇，200g雞胸脯肉，50g冬筍，100g白菜，20g黃芪，20g白術(shù)；

（2）調(diào)料：5g姜，5g蔥，5ml醬油，5ml料酒，3g鹽，2g味精，5g水淀粉，20ml植物油；

（3）功效：健脾養(yǎng)胃，益氣補血，便于消化。

（4）做法：

1.將黃芪和白術(shù)熬汁，取藥汁200ml；猴頭菇去掉針刺和老根切片；冬筍切片；

2.把把雞肉切成塊狀，姜切片，蔥切段，白菜去幫，取菜心在開水中燙一下盛盤；

3.往鍋中加入植物油，待油燒至七成熱時，加入雞肉和猴頭菇；

4.雞肉和猴頭菇變色之后再加料酒、姜片、蔥段和醬油炒幾下；

5.倒入藥汁，用小火燜到肉爛，揀去蔥姜蒜；

6.用鹽、味精和水淀粉勾芡并收汁，裝盤即可。

3.玉米胡蘿卜粥

（1）原料：30g甜玉米粒，30g胡蘿卜粒，50g大米，適量油，植物鹽；

（2）調(diào)料：適量油，植物鹽；

（3）功效：補充豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素，暖胃養(yǎng)胃。

（4）做法：

1.把大米淘洗干凈，并用植物鹽和鹽攪拌均勻，腌一個小時；

2.將腌好的大米、洗干凈的甜玉米粒還有胡蘿卜粒全部倒進電飯煲中；

3.往電飯煲中倒入4碗水，煮開后，由煮飯模式轉(zhuǎn)換到煲粥模式，煲一小時即可；

4.先嘗味再適量加入鹽調(diào)味即可。