一、飲食注意事項
1.營養(yǎng)補充要全面
胚胎發(fā)育的關(guān)鍵期就是在孕早期。所以在此期間,孕媽一定要注意好攝入營養(yǎng)的合理性、全面性。絕對不能只吃一種食物。
2.要注意服用葉酸
葉酸是一種合成DNA的必須的營養(yǎng)元素,會參與人體新陳代謝的全過程。如果胎兒缺乏葉酸,那么就很有可能會造成神經(jīng)管畸形,成為畸胎。所以孕媽在孕早期必須要注意服用葉酸,當然也可以食用一些富含葉酸的食物。比如動物肝臟、菠菜等。
3.避免食用咖啡因
咖啡因不僅會影響到女性體內(nèi)激素的分泌,同時也會對寶寶產(chǎn)生不良影響,使早餐、流產(chǎn)、胎兒畸形的風險大大提高。
4.少吃方便食品
大多數(shù)方便食品中都會含有一些化學添加劑,并且營養(yǎng)素單一。如果孕媽經(jīng)常食用方便食品,很很容易就會營養(yǎng)不良,進而也會影響到寶寶身體的正常發(fā)育。
5.必須要吃早餐
孕早期會出現(xiàn)早孕反應,而早孕反應會直接影響到孕媽的食欲。所以有些孕媽在早上時就會不想吃早餐,但早餐是不可不吃的。因為早餐可以提供給孕媽所需要的能量和營養(yǎng)。如果不吃早餐,會使孕媽身體產(chǎn)生不良反應,影響到自身和胎兒的健康。所以,孕媽在懷孕期間一定要吃早餐。
二、飲食食譜
1.榨菜豆腐湯
(1)原料:300g豆腐,50g榨菜,50g蝦仁;
(2)調(diào)料:5ml香油,25ml醋,2g鹽,適量香油、胡椒粉
(3)功效:能夠有效補充蛋白質(zhì),利于孕媽身體健康,促進胎兒生長發(fā)育。
(4)做法:
1.洗干凈榨菜,切成絲,洗干凈蝦仁,把豆腐切塊;
2.把水燒開,放進豆腐塊和榨菜;
3.湯燒開時放進蝦仁,當蝦仁變色時,放入鹽、醋等調(diào)料即可。
2.紅燒猴頭菇
(1)原料:250g猴頭菇,200g雞胸脯肉,50g冬筍,100g白菜,20g黃芪,20g白術(shù);
(2)調(diào)料:5g姜,5g蔥,5ml醬油,5ml料酒,3g鹽,2g味精,5g水淀粉,20ml植物油;
(3)功效:健脾養(yǎng)胃,益氣補血,便于消化。
(4)做法:
1.將黃芪和白術(shù)熬汁,取藥汁200ml;猴頭菇去掉針刺和老根切片;冬筍切片;
2.把把雞肉切成塊狀,姜切片,蔥切段,白菜去幫,取菜心在開水中燙一下盛盤;
3.往鍋中加入植物油,待油燒至七成熱時,加入雞肉和猴頭菇;
4.雞肉和猴頭菇變色之后再加料酒、姜片、蔥段和醬油炒幾下;
5.倒入藥汁,用小火燜到肉爛,揀去蔥姜蒜;
6.用鹽、味精和水淀粉勾芡并收汁,裝盤即可。
3.玉米胡蘿卜粥
(1)原料:30g甜玉米粒,30g胡蘿卜粒,50g大米,適量油,植物鹽;
(2)調(diào)料:適量油,植物鹽;
(3)功效:補充豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素,暖胃養(yǎng)胃。
(4)做法:
1.把大米淘洗干凈,并用植物鹽和鹽攪拌均勻,腌一個小時;
2.將腌好的大米、洗干凈的甜玉米粒還有胡蘿卜粒全部倒進電飯煲中;
3.往電飯煲中倒入4碗水,煮開后,由煮飯模式轉(zhuǎn)換到煲粥模式,煲一小時即可;
4.先嘗味再適量加入鹽調(diào)味即可。
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