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孕婦補(bǔ)鐵同時(shí)吃點(diǎn)含VC食物

當(dāng)前位置: 【愛(ài)帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 孕期>孕期飲食> 原創(chuàng): 愛(ài)帝宮        時(shí)間:2015年05月21日    人氣:3475

孕婦補(bǔ)鐵同時(shí)吃點(diǎn)含VC食物補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅以及補(bǔ)充維生素,在大多數(shù)人看來(lái)是互不相干的幾件事,市場(chǎng)上的各類(lèi)保健品也往往打著其中一種功效大做宣傳。其實(shí),維生素與礦物質(zhì)一起補(bǔ)充,才能起到更好的吸收效果。以下列出的,是不同種類(lèi)的維生素和礦物質(zhì)之間的關(guān)系,以及相應(yīng)的食物搭配:

1.維生素C和鐵:孕婦、缺鐵性貧血患者,以及經(jīng)常感到疲勞的白領(lǐng),都需要多吃含鐵的食物。平時(shí)喝茶比較多的人,也會(huì)造成體內(nèi)鐵缺乏。補(bǔ)鐵時(shí),最好同時(shí)吃點(diǎn)富含維生素C的食物,一般來(lái)說(shuō),可使鐵的吸收率增強(qiáng)5-10倍。

食物搭配:含鐵多的食物主要有動(dòng)物肝臟、黃豆粉、全麥?zhǔn)称?、芝麻等。富含維生素C的食物有西蘭花、青椒、苦瓜、鮮棗、檸檬、柑橘、草莓、獼猴桃等??梢圆颓俺蚤僮印J猴桃或鮮棗等含維生素C豐富的水果,或就餐時(shí)吃點(diǎn)菠菜炒肝、青椒炒肉等。


2.維生素E和硒:維生素E是一種天然抗氧化劑,具有一定的抗衰老作用;硒有保護(hù)細(xì)胞膜、提高免疫力和解毒等功用。硒可以促進(jìn)維生素E的吸收,增強(qiáng)它的抗氧化作用;當(dāng)硒過(guò)量出現(xiàn)中毒癥狀時(shí),維生素E可增加硒的排泄,降低毒性。

食物搭配:小麥中的硒幾乎都可利用,蝦、葵花子、腰果、葡萄干中也含豐富的硒。富含維生素E的食物包括芝麻、杏仁、紅薯、菠菜等。二者搭配在一起,如加芝麻的全麥面包,是最佳選擇。另外,將多種堅(jiān)果混合在一起吃也是個(gè)好辦法。

3.鋅促進(jìn)維生素A吸收:維生素A有助于預(yù)防夜盲癥、增強(qiáng)人體免疫力、維持骨骼強(qiáng)健和生殖系統(tǒng)健康。鋅在維生素A的代謝中起著重要的促進(jìn)作用,可以幫助其吸收。

食物搭配:富含維生素A的食物有動(dòng)物肝臟、奶油、黃油、胡蘿卜、綠葉蔬菜、蕃茄等。含鋅的食物有蛋黃、海帶、芝麻醬、瘦肉、牡蠣等海產(chǎn)品。菜肴上的搭配可以是西紅柿炒雞蛋、羊肉燉胡蘿卜等。不過(guò),動(dòng)物肝臟每周吃2-3次即可。

此外,維生素D能促進(jìn)鈣吸收,在食用牛奶、豆類(lèi)、蝦皮等含鈣豐富的食品時(shí),可多補(bǔ)充海魚(yú)、蛋黃、魚(yú)肝油等富含維生素D的食物。