產(chǎn)后第一周是最重要的一周，因為剛生完孩子，體力還沒有恢復(fù)好，無論是順產(chǎn)還是剖腹產(chǎn)，傷口還是處于疼痛階段，對飲食并沒有太大的食欲。為了腸胃能好好休息，第一周的飲食不能大補，馬上進(jìn)補會影響惡露的排出。而且，第一周是產(chǎn)后減重的最佳時期，將體內(nèi)多余的水分排出來。那產(chǎn)后第一周吃什么好？附上詳細(xì)的產(chǎn)后第一周月子餐食譜，希望對產(chǎn)后媽媽們有所幫助。

一、產(chǎn)后第一周該吃什么？

很多新手媽媽第一次坐月子，對月子里的飲食都不是很了解。在產(chǎn)后第一周的飲食重點是惡露排凈、加強(qiáng)腎臟排泄功能為目標(biāo)，補充身體元氣及幫助傷口愈合。建議以麻油、豬肝為主要的食材。

身體狀況：產(chǎn)后第一周也是傷口愈合最重要的一周，有些產(chǎn)婦可能有痔瘡情況，所以不適合馬上進(jìn)補。

在孕期，體重過快的媽媽們，在產(chǎn)后第一周嚴(yán)禁喝水，促進(jìn)身體排汗、排尿，讓身體利水消腫，體內(nèi)過多的水分就會排出來。在產(chǎn)后必須減去的體重中，水分就約占4kg.

二、產(chǎn)后第一周月子餐食譜

菠菜炒豬肝

1、功效：補血、固元氣。

營養(yǎng)師叮囑：菠菜和豬肝含有較多的鐵質(zhì)，加上豬肝含有大量的蛋白質(zhì)，對于產(chǎn)后補血功效很大。如果是吃素食的媽媽們，可以直接清炒菠菜。如果是體質(zhì)屬于脾虛的媽媽們，不宜多吃豬肝。

2、準(zhǔn)備材料：菠菜100g、豬肝80g、老姜、鹽、黑麻油少量。

3、做法：菠菜洗干凈后，切段待用；豬肝洗凈后，切片待用。鍋中放入一大匙黑麻油加熱，爆香姜片，然后放入豬肝炒至半熟。最后加入菠菜段炒勻，加鹽調(diào)味后起鍋即可。

生化湯

1、功效：排出惡露，補血，幫助子宮收縮。

營養(yǎng)師叮囑：順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)的服用劑量和時間有所區(qū)別。順產(chǎn)的媽媽們建議產(chǎn)后24小時后開始服用，連服5-7帖，剖腹產(chǎn)的為媽媽們建議產(chǎn)后第3-4天后開始服用，連服7-14帖。另外生化湯的油性成分比較多，有滑腸的功效，所以腹瀉的產(chǎn)婦要小心使用。如果已經(jīng)服用了子宮收縮劑的媽媽們，可以不用喝生化湯。

2、準(zhǔn)備材料：當(dāng)歸40g、益母草30g、桃仁5g，還有川穹、炮姜、炙甘草各7.5g。

3、做法：將所有藥材加入3碗水，以小火煮成一碗水，濾渣后備用。將藥渣部分再加入2碗水，以小火煮成1碗水后，濾汁備用。將上述兩種做法制作的藥汁混合，即可分成2次飲用。

何首烏排骨湯

1、功效：滋陰、潤腸、通便，治療產(chǎn)后筋骨酸痛、血虛頭暈

營養(yǎng)師叮囑：何首烏吃起來味道比較苦澀，但是烹調(diào)的時候加入排骨燉煮，就可以增加湯頭的口感。

2、準(zhǔn)備材料：排骨100g、何首烏20g

3、做法：何首烏及排骨均洗凈，放入沸水中燙一下?lián)破饌溆?。在碗中放入何首烏和排骨，加水，用保鮮膜燉煮的方式，煮約1.5小時即可。