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坐月子鯽魚湯的做法

2018-11-26 17:23:45       原創(chuàng)：愛(ài)帝宮月子中心

　　老一輩的認(rèn)為，鯽魚是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，將鯽魚肉熬成奶白色的湯，產(chǎn)婦喝了可以增加乳汁的分泌，所以奶水不足不妨喝點(diǎn)鯽魚湯。由于鯽魚本身應(yīng)該很高，應(yīng)該少燉煮寫時(shí)間，這樣可以讓魚肉保持鮮美。那坐月子可以做什么鯽魚湯好？燉鯽魚湯怎么燉好喝呢？

 
　　坐月子怎么做鯽魚湯？
 
　　1、奶湯鯽魚
 
　　準(zhǔn)備材料：鯽魚一條大約500克，適量的牛奶、高湯、蔥段、姜片、植物油和精鹽。
 
　　做法：從市場(chǎng)買回來(lái)新鮮的鯽魚后，先將內(nèi)臟、鱗和鰓都清洗干凈后，在魚身用刀劃兩刀。然后鍋置火上，倒點(diǎn)植物油燒熱，放姜蔥爆香，倒入高湯和鯽魚，燒沸后去掉浮沫，再放入精鹽，中火燉煮20分鐘加入牛奶，燒沸即可。
 
　　功效：這道鯽魚湯適合產(chǎn)后脾胃虛弱、氣血虛弱和乳汁減少的媽媽食用。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鯽魚的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，可以提高母乳的質(zhì)量。
 
　　2、鯽魚燉蛋
 
　　準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備鯽魚2條（大約500克），雞蛋3個(gè)，蔥末、姜末、精鹽各5克，食油15毫升。
 
　　做法：先將鯉魚清洗干凈后，在魚身兩側(cè)劃幾個(gè)斜刀待用，鍋里倒入適量清水（200毫升）和少量精鹽，水燒開(kāi)后放入鯽魚，大約一分鐘以后盛出碗內(nèi)。將雞蛋打入碗內(nèi)，加入適量的清水和鹽攪拌均勻后，上籠蒸蒸至凝固取出，隨后將鯉魚放上澆上煮魚原湯，撒上蔥末、姜末、淋入植物油，再放入籠內(nèi)，用大火蒸約5分鐘即成。
 
　　功效：這道鯽魚湯有生津養(yǎng)血、補(bǔ)益臟腑和下乳催乳的功效，非常適合產(chǎn)后媽媽食用，不但可以增加乳汁分泌，又能促進(jìn)新媽媽恢復(fù)。
 

 
　　3、韭菜鯽魚湯
 
　　準(zhǔn)備材料：鯽魚200克，韭菜30克，醬油1克，鹽1克。
 
　　做法：鯉魚清洗干凈后，將韭菜裝滿，然后放入蓋碗內(nèi)，加醬油和鹽，蓋上蓋后，蒸半小時(shí)即成。
 
　　功效：如果產(chǎn)后深受痔瘡的痛苦，不妨可以試試韭菜鯽魚湯，可以有效緩解產(chǎn)后痔瘡。
 
　　溫馨提醒：
 
　　鯽魚湯雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是新媽媽們要注意產(chǎn)后不能立即進(jìn)補(bǔ)，由于乳汁分泌過(guò)多，乳腺管堵塞了，有可能會(huì)引發(fā)乳腺炎。加上產(chǎn)后身體虛弱，這些營(yíng)養(yǎng)身體無(wú)法吸收，所以滋補(bǔ)的湯水在產(chǎn)后第3周開(kāi)始食用比較好。
 

坐月子能吃鯽魚嗎？

坐月子喝鯽魚湯能下奶，大部分的媽媽都吃過(guò)鯽魚。有的媽媽喝了鯽魚湯，直接引發(fā)了漲奶。產(chǎn)后不宜立即吃下奶的食物，會(huì)堵塞乳腺。那坐月子什么時(shí)候吃鯽魚比較好？產(chǎn)婦吃鯽魚有什么好處.....

坐月子能吃鯉魚嗎？

鯉魚和鯽魚都是很好的催乳食物，產(chǎn)后第3-4周的媽媽如果母乳不足，可以適量食用鯉魚湯。月子里不能單單只吃鯽魚，偶爾可以嘗試鯉魚、黑魚。產(chǎn)后吃鯉魚的好處有哪些？鯉魚怎么吃有營(yíng)養(yǎng)？.....

坐月子能吃鮑魚嗎？

傳統(tǒng)坐月子，婆婆總會(huì)準(zhǔn)備各種豬腳姜、海參、鮑魚，現(xiàn)在的媽媽怎么受得了天天吃。有的人說(shuō)坐月子前兩周不宜吃大補(bǔ)之物，會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。那坐月子可以吃鮑魚嗎？怎么吃才健康又營(yíng)養(yǎng).....

坐月子能吃多寶魚嗎？

月子里不能單單喝一種魚湯或吃一種魚肉，除了喝鯽魚湯外，新媽媽們可以試試鱸魚、草魚、多寶魚。多寶魚肉多刺少，營(yíng)養(yǎng)豐富。那坐月子?jì)寢尶梢猿远鄬汈~嗎？多寶魚怎么弄才好吃？.....

媽媽點(diǎn)評(píng)

全部評(píng)論

游客15432243781996

老一輩的人真有智慧，鯽魚湯的不但營(yíng)養(yǎng)，下奶效果還很好

游客15432243499185

上個(gè)月奶水不知道為什么變少了，我婆婆燉了點(diǎn)鯽魚湯，幾天喝下來(lái)真的奶水就變多了

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