坐月子食譜

青兒這次有幸采訪到愛帝宮香蜜湖分院營養(yǎng)餐飲部廖小玲經(jīng)理，我們跟著廖經(jīng)理一起來揭秘一道美味的月子餐新品是怎樣誕生的吧。

一、研發(fā)新品的流程

宮內(nèi)現(xiàn)有三個月子餐套餐庫，總包含1000多個餐品詞條。一日五餐，每天為產(chǎn)后媽媽提供多達60種食物，從專業(yè)營養(yǎng)的角度滿足產(chǎn)后媽媽身體恢復(fù)、寶寶口糧、控制熱量、調(diào)節(jié)口味等方面的需求。

而這個龐大的餐品庫并不是一成不變的，從青兒前幾天碰巧看到月子餐新品試吃會議了解到，原來為了調(diào)節(jié)產(chǎn)后媽媽的口味和完善營養(yǎng)需求，他們還會定期改良或研發(fā)月子餐新品，頻率平均為每個月三到四個，具體流程如下：

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開會研討

營養(yǎng)餐飲部每月會...

　　今天給大家分享的內(nèi)容作者是一位二胎媽咪，她是在7月11日進宮坐月子的，在香蜜湖院。如今已經(jīng)出宮了，但卻給我們留下了珍貴完整的分享內(nèi)容。

　　擁有超乎常人的毅力，居然把自己26天里每天吃的月子餐全都拍照記錄下來！包括了菜名和相關(guān)的效用！按她的話說就是“花了錢坐月子，總得給自己留點回憶，美食就是最好的回憶之一呀?！编?，來自吃貨的吶喊。

　　當我們了解這個事情后，立馬就去溝通授權(quán)。她愿意授權(quán)給我們，拿出來分享給所有關(guān)注愛帝宮的粉絲朋友們，一是希望能幫助到大家在坐月子期間的飲食制定和調(diào)節(jié)，二是也讓大家看看在深圳月子中心里吃的跟家里坐月子會有什么不一樣。附上杏仁媽的美照。

　　月子餐30天食譜，第1天

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　　秋天坐月子氣候涼爽，避免了夏天黏黏糊糊的汗流浹背，在家里休息會感覺更舒適。當季的蔬菜和水果、谷類種類也比較多，所以可以趁這個季節(jié)好好補補身子。在飲食上面，要注意秋季有干燥的特點，多吃些綠色蔬菜。那秋天坐月子吃什么好？有什么食譜推薦呢？

　　一、秋天坐月子吃什么？

　　1、適當吃點野菜

　　在日常生活中，人們對于野菜的認識并不多，也很少食用野菜。其實野菜含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，如蕨菜的鐵質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C都要比平常食用的大白菜高很多。所以，新媽媽在秋季不妨多吃點野菜，補補營養(yǎng)也不錯。

　　2、多吃綠葉蔬菜

　　在這個季節(jié)坐月子，建議新媽媽多吃菠菜、甘藍、番茄、紅黃彩椒和黃瓜等蔬菜，因為菠菜塊可以補充葉酸和鋅，甘藍有豐富的鈣質(zhì)，不但能促進新媽媽的食欲，還能滿足哺乳期所需的維生素和礦物質(zhì)的營養(yǎng)。

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　　慵懶的冬天已經(jīng)來了，即將卸貨的媽媽們，月子要準備的東西是否都備好了呢？冬天坐月子要注意防寒，手腳頭腰部都要做好保暖。在飲食方面，冬天也跟夏天不一樣，水果有季節(jié)之分，蔬菜也有反季和當季之分，那冬天坐月子能吃什么呢？坐月子冬天坐月子能吃什么呢？這里還給大家準備月子中心坐月子的食譜大全，讓在家坐月子的媽媽，也能科學的調(diào)理身體。

　　冬天的月子餐要遵循以下三個階段：

　　第一階段：以健脾利水、排惡露、潤腸通便、通乳、催乳、祛風散寒為主。

　　第二階段：以滋養(yǎng)肝腎，預(yù)防產(chǎn)后腰酸腿疼、耳鳴、掉頭發(fā)等月子病為主。

第三階段：以進補氣血、美容養(yǎng)顏為主。

　　愛帝宮營養(yǎng)師提醒：很多媽媽產(chǎn)后第一周就開始大補，雞湯豬腳一樣也沒落下。這種做法是不科學，產(chǎn)后一周的飲食宜清淡為主，如果大...

　　在中國，坐月子文化已經(jīng)存在了兩千多年，坊間月子餐的食譜也有一定的體系，但是不一定適合每一位媽媽。因為不同的體質(zhì)，剖腹產(chǎn)或順產(chǎn)生產(chǎn)方式，都會影響月子餐食譜的制定。以前動不動就吃豬腳姜、一天吃七八個雞蛋、麻油雞的月子飲食習慣，不再適用于今天坐月子的媽媽?？茖W坐月子的今天，不單要講究月子餐的營養(yǎng)，還要同時控制體重，預(yù)防月子病。宮內(nèi)營養(yǎng)師用心總結(jié)的：月子餐30天食譜要點和詳細做法，希望能給在家坐月子的媽媽提供幫助。

　　一、注意看體質(zhì)

　　專業(yè)的月子中心都會配備中醫(yī)師和營養(yǎng)師，因為中醫(yī)師可以幫產(chǎn)婦辨體質(zhì)，給營養(yǎng)師一個調(diào)養(yǎng)方向。如產(chǎn)婦屬于熱性體質(zhì)的話，則不適合多吃麻油雞，也不宜吃荔枝、龍眼、蘋果等水果。

　　1、寒性體質(zhì)：主要表現(xiàn)為面色蒼白、怕冷或四肢冰冷，容易感冒...