談及廣東人，似乎就離不開關(guān)于粵語、粵菜文化的討論。廣東的煲湯文化是名揚遠外的，而對于坐月子的媽媽們來說，對于廣東人的坐月子食譜想必是印象深刻的。各種煲湯齊上陣，高營養(yǎng)高蛋白的月子餐，給人一種“寵愛來得太突然，有點吃不消”的感覺。那么廣東人坐月子都喝什么湯呢?小編將為大家介紹粵式月子餐菜譜，一起來了解下吧！

●廣東人坐月子喝什么湯？

對于多數(shù)廣東人來說，最為熟悉的坐月子飲食莫過于豬腳姜、月子雞酒了。

1.月子雞酒：

需要準備的食材：

整只雞，姜，藥材泡米酒，紅糖、清水適量。

月子雞酒的功效：

姜糖月子雞酒，有著健脾暖胃、驅(qū)風避寒、大補元氣的功效，屬于去除體內(nèi)寒氣，溫熱補血的良品。對產(chǎn)婦子宮收縮，惡露排除有很大幫助，營養(yǎng)方面上是豐富的。

2.豬腳姜

需要準備的食材：

豬腳、姜、甜醋、紅糖適量、雞蛋適量。

豬腳姜的功效：

對每位坐月子的媽媽們來說，姜好像是月子餐中必不可少的好食材，能為媽媽們驅(qū)寒氣。豬腳姜有著驅(qū)寒、健脾胃、補氣血的功效。首先豬腳本就是促進乳汁分泌的下奶好物，對于媽媽們來說，豬腳富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣和鐵等多種營養(yǎng)元素，有著不錯的補血作用，能幫助媽媽們更加全面地調(diào)理身體。

3.喝鯽魚湯：

需要準備的食材：

鯽魚、黑胡椒適量、姜、料酒、少量鹽等

喝鯽魚湯的功效：

鯽魚湯給人最深的印象就是其的下奶功效。

鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，其蛋白質(zhì)的含量之高僅次于蝦，肉嫩味鮮，易于消化吸收。鯽魚維生素含量較多，有補氣血、生乳、滋潤皮膚的作用。

溫馨提示：

坐月子的飲食調(diào)理是分階段的，我們并不建議媽媽們在產(chǎn)后就馬上進行各種大補。科學營養(yǎng)的月子餐通常是分為“清——調(diào)——補”三大階段的，在產(chǎn)后第一周一般建議媽媽們一定要清淡飲食，排除惡露，類似豬腳姜、月子雞酒等這類補品建議在產(chǎn)后兩周后再進行進補。在進補量上也要注意把握，適當進補，如果過度進補往往造成媽媽們的產(chǎn)后肥胖等問題。

●粵式月子餐菜譜，適合坐月子喝的湯：

1.產(chǎn)后的第一周：拒絕油膩，口味要清爽

湯品建議：生化湯、糖水煮荷包蛋、沖蛋花湯、藕粉等。

2.產(chǎn)后的第二周：調(diào)理氣血

湯品建議：大棗豬腳花生湯、豬肝湯、黃花魚湯等。

3.產(chǎn)后的第三周：補氣，健脾，祛濕，調(diào)理腸胃

湯品建議：產(chǎn)后十全大補湯、鱸魚湯、黃芪當歸排骨湯、烏骨雞湯等。

4.產(chǎn)后的第四周：補氣，養(yǎng)血，益腎

湯品建議：紅棗山藥烏雞湯、通草鯽魚湯、花生豬腳湯、昂子魚湯、排骨湯、木瓜雞湯等。